Lie GRANINÉES. 
$ » 
2e VamErTÉs à GRAIS MLANC - 
LE ouc comen. BU donc 2074, AL. our d'ontomme. Caractères vu Maïs jaune commun, 
aux de codeur flunehe: — marié glus eppropmiée aus 2ernes inmudes que les Maïs oulorés, et 
dont ds eulune senê à se répanêre Guns Le No, pur sue de l'extension prise, dans ls meunerie, 
Jour a fuiraecun ue à furiue de Nuis. 
Æ four des Louâes Eju œvurt, emmgne: gruv güus petit que cel Gr précédent; tige 
pus gode ec anime Sense : gius tit, ame mue que Le NL guerautin, — dans quelques locs- 
Lis du Nid préférée sovnent aux autres wuriités pour ds enlture fourrngène. 
AL perde. Es à & où 10 rangées de 40 à 50 grains: gra petit, lance, demi-transpurent, 
amélé parles sur Le aufqme qu, de grue éleuitres où moirbtres: tiges attenant 2 mètres, nOm- 
hreunes et hs feuilles. — vanité ture, et wtile semdement comme fourrupère ; origmnire 
de Peusromme. 
2 Ge Panpinie. Goom agit, —turêf, mais prouëneti. 
3 Tammnés à GERS BONGES @T MULIIOULERS 
Ces ranénés très nombreuses, et venmt Gens Les localité ler lus Éverses, z'affreut pas de 
trves hier décermnés : éDes apprraissent, ecosponelement, parmi Îles xeriétés ordimnires, plus 
emmmentment ex émérique quer France, at ne se reproûtmsent pus toujours 



LL coupe, BL à grains Ge cvroil. Variété smériemne que les nègres, 
a toutes Les auines. S 
LL àe Bournpopue. Ve GBérens Eu NL commu que per 88 cmieur 
D coupe êes Lomûes. Le cure armure des Lunôes, mms colorée. 
LL ponvdue, M jampé. Pace se forment per brimiéetion, quand où cuitine à oûté les unes der 
autres pÜusienre aspènes de ombeurs férentes : on dhtien alors Âes épis oFraut, comme le Maïs 
perde, des grue de verse eorieurs : fjouues, lance, rouges, ivlets, jaspés, ete, æt glus 
remplies au ol per be muriisé des auauoes que gur leurs quabtée propres. 
De ces différentes variétés de Naïs, les plus estimées sont celles à grain 
jaune ou Hlanc. Les jaunes sont les plus universellement cultivées. La couleur 
jaune esi L moins rarialle de toutes et paraît être celle de la plante type, 
tandis que Les auînes me seraient que les déviations de La nuance primitive. 
Les variétés les plus rustiques, les plus productives, les moins exigeantes sur 
L nature du sol aggautiennent à cite sactson. 
Les Maïs blancs fournissent aussi de bons produits : mais, en général, ils 
exigent des ternes humides et substantielles Les grains rouges ou diverse- 
ment colorés sont les moins estimés ei les moins cultivés. 
Culture du Mois comme fourrage vert. 
Le Maïs n'est pas cultivé seulement comme céréale; il tient une place 
von moins importante parmi les espaces fourragères, et forme d'excellentes 
prairies temporaires, les plus abondantes, les plus fournies que l'on puisse 
vor, dounant un trés hou fourrage vert, apte à se transformer en fourrage 
sec pour l'hiver. Cette culture est des plus arantageuses dans le Midi, sous un 
dimat où, à certaines époques de l'année, on est exposé à une véritable 
disetie de Suarrages verts, et précisément à l'époque, de juin à octobre, où 

