LICHENS. 851 
portant au sommet les apothécies sous forme de tubercnles bruns. — Espèee très commune dans le 
Nord, venant dans les bois montagneux, les landes, les prairies, sur les pelouses, et disparaissant 
dans le midi de la France, si ce n’est sur les montagnes élevées, où on la voit toujours reparaitre, 
formant de larzes gazons que le moindre brouillard rend moss et flexibles. Croissant surtout en 
abondance dans le voisinsge du pôle, sous les neiges de la Laponie, couvrant une grande partie 
du pays, ee Lichen constitue, pendant les longs hivers de ces contrées, l'unique nourriture des ren- 
mes qui le découvrent parfaitement sous la neige. Dans la Suède et la Carniole, on le donne aux 
iroupeaux à l'eñgrais. Dans nos climats, les cerfs, les daims, les chevreuils, les lièvres etles lapins 
même s’en sccommodent parfaitement pendant l'hiver ; et dans quelques cantons, on le fait manger 
aux cochons. On pourrait, dans les luealités où il est commun, en étendre l'usage et l’employer, 
après l'avoir débarrassé de son amertume, à la nourriture de l'homme. On a essayé enfin de le 
distiller ; sinsi, un professeur de chimie de Stockholm, M. Stenberz, est parvenu à le transformer 
en alcool, et à fabriquer, avec ce végétal, une eau-de-vie commerciale devenue la base d’ane 
industrie qui existe déja en Suède et en Norwége. 
Cenomyes pyzidata Ach., — C. coccifers Ach., — C. uncialis Ach., — espèces voisines, com- 
munes sur les pelouses sèches, dans les bois, les fossés, ete., et utilisées comme béchiques. 
Rocella tinctoris Ach. (Rocelle, Orseille des Canaries, Lichen de Grèce), thalle de 5 à 6 cen- 
timètres, à rameaux arrondis, — venant sur les arbres et les rochers maritimes, et dont on retire, 
ainsi que de quelques espèces voisines, un priucipe colorant servant à fabriquer le tournesol en pair. 
Borrers furfaraceus Ach., — Ramalina fraxines Ach., — espèces se rencontrant, ainsi que les 
diverses UsnÉES Uvmes Ach., sur les trones d'arbres. 
B. LiCHENS FOLIACÉS. Thalle formant une erpansion membraneuse étalée , lobée ou laciniée, à 
lobes plus où moins ondulés, imbriques ef firés au support par un ou plusieurs points 
Cetraris Kiondies Ach, Physcis Islandiea DC. (Lichen d'Islande), expansions foliacées de 
Bà 10 centimètres, dures, élargies, ramifiées, à lobes obtus, irréguliers, écartés, ereusés en gout- 
tière, ciliés çà et là, d'un gris roux, formant une sorte de gazon serré ; apothécies seutelliformes, 
brunes, grandes, entourées d’un bord cilié, peu nombreuses — Espèce la plus remarquable et la 
plus célèbre de la famille, très abondante dans les régions septentrionales de l'Europe, non-seule- 
ment en Islande et les autres contrées froides, où elle vient sur les rochers, à la surface du sol, dans 
les beux sees et pierreux, mais encore eu Allemagne, en France, où on l'observe sur toutes les mon- 
tagnes, couvrant parfois de vastes espaces et descendant dans les plaines jusqu'aux environs de 
Paris. Très amer et très riche en fécule, doué d’une valeur nutritive supérieure même à celle du 
blé, ce Lichen entre pour une part importante dans l'alimentation des peuples du Nord, surtout en 
Laponie ou en Islande, où les céréales et les sutres matières alimentaires sont rares, et dont les 
bsbitants, après Favoir dépouillé de son amertume par des lavages répétés, le mangent sous des 
formes diverses : en gelée, en bouillie, etc., ou le mêlent à de Ia farine pour en faire du pain. Les 
Islandais, qui apprécient toute l'importance de ce végétal, connaissent les cantons qui en fournissent 
le plus, et chaque année se réunissent et entreprennent des voyages pour aller le recueillir , ne 
retournant aux mêmes lieux que tous les trois ans, temps nécessaire pour le renouvellement de Ia 
plante. Îls ramassent le Lichen dans des sacs, le lavent, le sèchent au four, le pulvérisent pour 
le conserver dans des tonneaux, état sous lequel il cireule dans le commerce. — Le Lichen d'Is- 
lande ne sert pas seulement à l'alimentation de l'homme, on le fait, en outre, manger aux ani- 
maux, qui n’y touchent gaère lorsqu'ils le rencontrent, dans les pâturages de montagne, mêlé à 
des herbes meilleures, mais pour lesquels il devient une bonne ressource, à la än de l'hiver, for- 
mant slors la première nourriture qui se montre sous la neige fondante. Dans la Caruiole, cn le 
donne aux cochons à l’engrais, ainsi qu'aux chevaux et aux bœufs épuisés que l’on veut refaire. 
— Le Lichen d'Islande, enfin, est d'un usage journalier en médecine, pour le traitement, surtout, 
des maladies de poitrine et des maladies vermineuses : il entre, à cet effet, dans de nombreuses 
préparations. 
Lobaris pulmonaris DC., Stieta pulmonacsa Ach. (Lichen du chêne, Pulmonaire du chêne), 
— espèce commune sur les vieux srbres, offrant les propriétés dn Lichen d’Islande, et pouvant 
être employée de même. 
