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Gewicht Gerbstoff 



(grün 1,940 0,174 

 Castanea vesca (Blattfläche 120 qcm) • ^.^j,, -^ ^^^. ^^ ^c)^ 



(grün 0,920 0,082 



Cornus alba (Blattfläche 1(>0 qcm^ ■ . l ^^ ,v ooo -. ,^r.r. 



^ ^ gelb 0,<ScS<S 0,092 



(grün — 0,1224 

 Carpinus betulus (Blattfläche IISO qcm) | ,. ni-^oj. 



I grün — 0,07(><S 

 Kirschblätter (Blattfläche 125 qcm) • • { ^ ii o lii 



Hier fällt die beträchtliche P]rhöhung des (ierbstoffgehaltcs ohne 

 Aveiteres in die Augen. 



Es handelt sich nun um die weitere Frage, wie es denn kommt, 

 dass in rauchbeschädigteii Blättern der Gerbstoff ausgefällt wird. Wenn 

 sich auch mangels jeder speziellen Untersuchung darüber vorläufig nur Ver- 

 mutungen äussern lassen, so wäre vielleicht daran zu denken, dass ja den 

 Zellen durch die Wirkung des Rauches Wasser entzogen wird, ^^'ir haben 

 es also mit einem Trocknungsprozess zu thun. Dass die Herbstfärbung, 

 die Fleckenbildung bei Blättern im Sommer ebenfalls Trocknungserschei- 

 nungen, wenn auch vielleicht erst sekundärer Natur, sind, daran kann 

 wohl nicht gezweifelt werden. Demnach scheint also die Entfernung des 

 Wassers aus den Zellen so zu wirken, dass der Gerbstoff sich aus der ur- 

 sprünglich verdünnten I^ösung niederschlägt. Das müsste für die Epider- 

 miszellen zutreffend sein, bei denen ja der Niederschlag der gefärbten 

 Substanzen aus dem ursprünglich ganz klaren Inhalt erfolgt. 



Indessen erschöpft sich mit dieser wahrscheinlich richtigen Vermutung 

 der Thatbestand noch nicht. Es werden ja bei den assimilierenden grünen 

 Zellen die Inhaltsbestandteile, also Chlorophyllkörner, Stärke u. a. korro- 

 diert und gelöst. Auch aus der Zerstörung dieser Bestandteile wird sich 

 ein Teil des niedergeschlagenen Gerbstoffes herleiten. Jedenfalls bedarf 

 die Frage genauerer Bearbeitung, in welcher Art die Gase zersetzend auf 

 den Zellinhalt einwirken. Dass die Lösung der Chlorophyllkörner l)ei 

 Rauchwirkung auch seine Analogie bei den herbstlichen Blättern findet, 

 geht aus den Untersuchungen von J. Sachs') unzweifelhaft hervor. Es treten 

 nämlich nach dem Verschwinden des Chlorophylls in herbstlichen Blättern 

 gelb oder braun gefärbte Öltropfen auf. Das ist auch bei Rauch- 

 beschädigungen eine weitverbreitete Erscheinung. In dem speziellen Teile, 

 in dem die Wirkung der Gase auf die Pflanzen ihre eingehendere Berück- 

 sichtigung finden wird, soll dafür eine ganze Anzahl von Beispielen ge- 

 bracht werden. Wie weit die Färbung dieser Öltropfen durch Gerbstoff 



') Flora 1863. 



