— 208 — 
baarheid der muskaatnoten en foelie reeds lang en ten 
volle erkend geworden, en wij bezitten ook van hare 
chemische zamenstelling zooveel ‘kennis, als voldoende kan 
geacht worden voor het belang, dat het algemeen moet stellen 
in deze twee natuurprodukten. 
De vrij harde, ofschoon kruidachtige buitenschil is ook se- 
dert geruimen tijd in eenig gebruik; ofschoon niet dan na eene 
toebereiding ondergaan te hebben, waardoor de smaak er van 
grootendeels wordt verdrongen, en zeker veraangenaamd. Hoe 
geliefd deze konfituur voor velen moge wezen , blijft zij echter, 
uit haren aard, steeds van een zeer beperkt nut, en is dus 
ook geen eigenlijk handelsvoorwerp. _ 
De ‘industriële kunsten, aan welker hoofd de landbouw, 
staat, verlangen, dat zoo veel mogelijk van alles, wat zij 
als hoofdzaak voortbrengen, ook de bij-, neven-produkten 
plaatsing en verbruik in den handel vinden. Dit strekt tot 
grooter voordeel aan den voortbrenger, en daarnaar is im- 
mers zijn graad van vooruitgang te bepalen, dit kan zijn 
standpunt op het gebied der nijverheid verhoogén. 
Wat van die neven-produkten op zich zelf onbruikbaar is, 
trachte men door eenvoudige middelen bruikbaar te maken; 
maar onderzoeke vooraf, wat hetis, dat daaraan in den weg 
staat. 
Hiertoe kan inzonderheid bij de produkten van den land- 
bouw, de scheikunde hare diensten bewijzen. Haar gebied, 
thans domein van het algemeen geworden, is ruim genoeg, 
om de hoogste, meest afgetrokkene, en te gelijk de meest da- 
gelijksche nasporingen toe te laten. Zij wint, door het laatste, 
in de achting en belangstelling van het publiek, en op dit 
moet zij zich steunen, om zich ook in hoogere sferen te kun- 
nen verheffen, 
Zoo er eene streek is, waar men thans moet trachten, om 
door vermeerdering van produkten der nijverheid , welvaart te 
brengen ente verspreiden, het zijn de weleer zoo gezegende, 
