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nicht neue Materie aus der Luft dazu käme. — Solcher- 
geftalt ziehen die Pflanzen ihre Nahrung aus feinen flüch- 
tigen luftähnlichen Materien, und gerade folche find es, 
die am meiften durch Gährung entftehen. Gährung und 
Fäulnifs find die äufferften Mittel, Körper in die feinften 
. und flüchtigften Theile aufzulöfen, Gährung wird durch 
ein gewiffes Maas Wärme , Luft und Wafler befördert, 
Mangel daran hindert fie. — Den meiften Hinderniffen, 
der Gährung beym Ackerbaue kann man mit wenig Be- 
Ichwerlichkeit zuvorkommen : Mangel an Wärme läfst fich 
oft durch folche Materien erfetzen, die mit Wärme gäh- 
ren, und überflüffige Hitze mäfligt man durch Wäfferung. 
Mangel an Luft erfezt man durch Auflockerung des Erd- 
reichs und Lüften, vermittelt PAügen ‘und Durchziehen 
mit’fchmalen Abtheilungen, indem Erde aufgeworfen wird, 
Mangel an Wafler hilft man durch Erdmifchung ab, wel- 
che:die nöthige Feuchtigkeit am längften behält, das 
überdüfige Wafler läßt fich durch Gräben ableiten. Die 
unbegreifliche Materie, die Teig und Würze beym Biere 
in Gährung fezt, heist eigentlich Ferment; da fie aber zu 
koftbar ift,, bey der- Ackererde gebraucht zu werden, fo 
. bedient man fich‘da anderer Materie, unter dem Namen- 
Dünger, Indeffen ift keine Ackererde fo fein, dafs fie 
beweifßslich in die Pflanzen gienge , fondern meift dient 
fie der Wurzel zur Befeftigung, und um fie, Wärme, 
Luft und Feuchtigkeit, ‘die zur Gährung erfordert wer- 
den, zu erhalten.‘ * Vom Dünger; und -Düngerplätzer 
‚nzeirdiefen Grundfätzen. ae 
(8: 29-304,) Adam: Afzelius —= Befchreibung de: 
Schwammgattung Helvella, 
