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Anguilles se promènent fréquemment dans les prairies humides 

 et se portent parfois à de grandes distances, soit des rivières, 

 soit des étangs où elles vivaient. 



On se rend parfaitement compte de cette faculté. Oe qui en- 

 traîne rapidement la mort de l'animal aquatique, c'est l'afTais- 

 sement et la dessiccation de ses'Lrancliies, qui cessent de fonc- 

 tionner dès que leur tissu perd de sa mollesse. Or, si la chambre 

 hranchiale, comme chez les Harengs, par exemple, est assez 

 largement ouverte pour laisser échapper toute l'eau au mo- 

 ment 011 le Poisson est amené àl'air, l'organe respiratoire étant 

 mis à sec, l'animal expirera presque aussitôt. Au contraire, si la 

 chambre branchiale est conformée pour retenir l'eau, tout en 

 permettant à l'air extérieur d'y pénétrer, l'animal pourra con- 

 tinuer à vivre. C'est ainsi que les Anguilles, ayant l'orifice des 

 o?«'e5 très-étroit, ne souffrent point d'un séjour à terre, même 

 pendant un temps assez prolongé. 



Mais il y a des Poissons bien mieux organisés pour entre- 

 prendre sans danger des voyages sur terre. Chez ceux-ci, il 

 existe un réservoir constitué par des prolongements lamelli- 

 formes des os pharyngiens supérieurs. Ces lames irrégulières, 

 contournées en divers sens, circonscrivent des cellules. C'est une 

 masse spongieuse qui retient l'eau, la laisse écouler lentement, et 

 humecte les branchies lorsque le Poisson est à sec. Admirable pré- 

 voyance de la nature; les espèces qui présentent cette conforma- 

 tion au plus haut degré % habitent des contrées chaudes, oîi les 



' VAnabas tes l ad i ne as, Cuvier, des Indes orienfalcs, qui, d'après une 

 assertion du reste démentie, aurait la l'acuité de monter sur les arbres. 

 Le Gourami [Osphromenus olfax, Commerson), de la Chine, introduit de- 

 puis le dernier siècle dans l'île de France, aujourd'hui île Maurice, et 

 plus récemment à la Guyane. Les Ophicéphales de l'Inde et de la 

 (^hine, etc. 



