BRÈMES. 351 



extrêmement par les autres caractères. Des iclitliyologistes mo- 

 dernes n'ont pas hésité à prendre ces différences pour des carac- 

 tères génériques, et alors les Brèmes se sont trouvées réparties 

 dans quatre genres. Nous pensons qu'il y aura avantage à con- 

 server le grand genre en indiquant toutefois sous de simples 

 divisions , les caractères sur lesquels on s'est appuyé poui' 

 opérer une séparation complète d'espèces très-voisines par 

 l'ensemble de leur organisation. 



Les Brèmes ne sont pas nombreuses en France. Plusieurs 

 espèces européennes n'ont jamais été rencontrées dans notre 

 pays. 



LES BRÈMES PROPREMENT DITES 



Ce sont les espèces dont les dents pharyngiennes, au nom- 

 bre de cinq, sont disposées sur un seul rang, et présentent une 

 troncature en arrière de leur pointe terminale. 



LA BRÈME COMMUNE 



(abramis brama *) 



La Brème habite une très-grande partie de l'Europe et, abon- 

 dante dans beaucoup de localités, elle devient en divers pays, 

 une ressource alimentaire assez importante. Ce Poisson atteint 

 une forte taille, et si sa chair est dépourvue des qualités suffi- 

 santes pour lui mériter les honneurs des grandes tables, 



1 Cyprinus hrama^ Linné, Syslema ?;'(/«w, édil.XII,t. I, p. o31 ; 17GI3. — 

 Blocli, part. \, p. 75, pL XHI. — Abravm brama, Valenciennes, Histoire 

 naturelle des Poissons, i. XVII, p. 9; 1844. — Heckel et Kner, Die Sii^s- 

 wasserfische der ôdreirhisckcn Monurdde, p. 104; 1858. — Siébold Die 

 Svsswasserfische von Miltclearopa, p. 121 ; 18(53. 



