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de gris vers leur extrémité et teintées de noirâtre chez les 

 adultes, l'iris argenté. La région- supérieure du corps est tou- 

 jours pointillée ou sablée de noir ainsi que la tête, mais, à cet 

 égard, on observe de grandes différences entre les individus 

 selon leur âge et surtout selon les localités où ils ont vécu. Les 

 points noirs, lorsqu'ils sont nombreux, donnent à l'animal une 

 teinte plus sombre, comme on le voit principalement chez les 

 indi\idus du lac de Neuchâtel, que les naturalistes considé- 

 raient autrefois comme appartenant à une espèce distincte du 

 Lavaret [Coregonus Palea). 



Les écailles du Lavaret sont de médiocre dimension ; elles 

 sont courtes surtout relativement à leur largeur ; aussi n'en 

 compte-t-on pas moins de quatre-vingt-quatre à quatre-vingt- 

 quinze, et le plus souvent quatre-vingt-sept ou quatre-vingt-huit 

 dans la longueur du corps. Il y en a de neuf à dix rangées au- 

 dessus de la ligne latérale et huit ou neuf au-dessous. La 

 nageoire dorsale qui s'él've vers le milieu de la longueur du 

 corps a quatre rayons simples et onze rameux, quelquefois dix 

 seulement ; les ventrales, deux simples et dix ou onze rameux ; 

 l'anale, quatre simples et onze ou douze rameux. 



Le Lavaret atteint quelquefois, assure-t-on, le poids de 1 ki- 

 logramme et demi à 2 kilogrammes, mais la plupart des indi- 

 vidus que l'on pêche n'ont pas plus de la moitié de ce poids et 

 ne dépassent guère la longueur de 0°',30 à O"',!^'^- Ce Poisson se 

 nourrit de très-petits animaux nageurs, comme certaines lar- 

 ves d'insectes, de crustacés et, en même temps, de frai et de 

 d(''bris organiques de toutes sortes. Les Lavarets se tiennent ha- 

 bituellement dans des eaux profondes, mais, vers la seconde moi- 

 tié de novembre, ils se rapprochent des rivages et se réunissent 



