154 DE VISSCHEN. 



van dien van de tarbot bedroeg, dat de snoek toen hoogst zeld- 

 zaam in Engeland was, en dit was ook nog het geval in de 

 zestiende eeuw, onder Hendrik den achtste. Indien men niet 

 wil aannemen, dat de in andere landen gevangen snoek ten 

 dezen tijd in Engeland ingevoerd w-erd, zoo is het ten minste 

 duidelijk, dat deze visch vroeger hoogst zeldzaam in dat land was, 

 of voor lekkerder dan alle overige visschen gehouden werd. Wat 

 het bier betreft, zoo behoeft het naauwelijks vermeld te worden, dat 

 het als een drank, die volgens Tacitus reeds ten tijde der oude Ro- 

 meinen, door de Gerraaansche volksstammen toebereid werd, van 

 oudtijds in Engeland bekend moet geweest zijn, al wist men niet 

 dat er reeds onder voornoemden Eduard den eersten eene belasting 

 op het bier bestond. Daarentegen weet men, dat de hop eerst 

 in ]524< naar Engeland gebragt is, en de kalkoen kon er vroeger 

 niet geweest zijn, daar hij eerst tijdens de eerste verovering 

 van Mexico door E. Cortez,alzoo in 1521 , aan de Europeanen 

 bekend werd. 



De snoek is in ons land een zeer gewone visch, die alle 

 onze zoete wateren bewoont, in de staande wateren tot in de 

 kleinste slooten, onverschillig of zij veen-, modder- of zand- 

 grond hebben, en zelfs in het half brakke water voorkomt. De 

 rijtijd heeft vroeg in het jaar plaats: bij open water veelal 

 reeds in Eebruarij, maar gewoonlijk in Maart en April. Men 

 zegt, dat jongere voorwerpen vroeger, de oudere later kuit 

 schieten. Dit geschiedt in ondiepe met riet begroeide plaat- 

 sen. Men wil ook, dat de snoek in het eerste jaar van zijn 

 leven ongeveer twee derden voet lengte, eerst in het zesde 

 jaar omstreeks drie voet , in het twaalfde vier voet lengte be- 

 reikt, en in rivieren of meren, met ongelijken bodem, waar 

 hij de netten ontsnappen , en eenen hoogen ouderdom bereiken 

 kan , nog grooteren somtijds 40 tot 50 pond zwaar wordt. Bij 

 ons behooren snoeken van 10 pond zwaarte niet onder de zeld- 

 zaamhedcn , en men vangt er somtijds, die 28 tot 30 pond 

 wegen. Zoodanig geheel oude voorwerpen noemt men in Zuid- 



