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Canard; et lorsque la peur qu'il a des Faucons l’a rendu dans Peau, des Chiens se jettent à la 
nage pour le forcer à reprendre son vol. 
Ce n’est pas seulement en Europe que l'on cultivait la fauconnerie : elle florissait dans 
toute l'antiquité, et florit encore aujourd’hui chez les peuples de l'Asie et de l'Afrique sep- 
tentrionale. Là, toutefois, comme chez nous, ce plaisir n'appartient qu'aux gens riches, 
Les Persans et les habitants du Mogol poussent même plus loin que nous l'éducation du 
Faucon; ils le dressent à voler sur toute sorte de proie, et pour cela ils prennent des Grues et 
d’autres Oiseaux, qu'ils laissent aller, après leur avoir cousu les yeux : aussitôt ils font voler 
le Faucon, qui les prend fort aisément, Il y à des Faucons pour la chasse du Daïm et de la 
Gaelle, qu'ils instruisent, dit le voyageur Thévenot, d’une manière très-ingénieuse. «11s ont 
des Gazelles empaillées, sur le nez desquelles ils donnent toujours à manger à ces Faucons, 
et jamais ailleurs. Après qu'ils 
les ont ainsi élevés, ils les mè- 
nent à la campagne, et lors- 
qu'ils ont découvert une Gazelle, 
ils lâchent deux de ces Oiseaux, 
dont l’un va fondre sur le nez 
de la Gazelle, et S'y cramponne 
avec ses griffes, La Gazelle s’ar- 
rête, et se secoue pour s’en 
délivrer ; FPOiseau bat des ailes 
pour se retenir accroché, ce 
qui empêche encore la Gazelle 
de bien courir, et même de voir 
devant elle; enfin, lorsque avec 
bien de la peine elle s’en est 
défaite, l’autre Faucon, qui est 
en Pair, prend la place de celui 
CHASSE À LA GAZELLE. 
qui est à bas, lequel se relève 
pour succéder à son Compagnon lorsqu'il sera tombé; et, de cette sorte, ils retardent tellement 
la course de la Gazelle, que les Chiens ont le temps de Pattraper. Il y a d'autant plus de plaisir 
à ces chasses, que Je pays est plat et découvert, y ayant fort peu de bois. » Ce mème pro- 
cédé, rapporte un autre voyageur célèbre, S’applique à la chasse de l'Ane sauvage et du 
Sanglier, 
Nous ne pousserons pas plus loin ces détails de vénerie, qui pourraient sembler fastidieux 
à quelques-uns de nos lecteurs, mais que leurs aïeux, et surtout leurs aïeules, auraient cer- 
tainement accueillis avec un vif intérêt : le vol du Faucon était en effet la chasse favorite des 
dames. Ce plaisir élégant devrait encore animer la vie de château, Nous nous rappelons, à 
ce sujet, la boutade d’un vieux gentilhomme, adressée, devant nous, il y a vingt ans, à de 
jeunes romantiques : «Adorateurs du moyen âge et de la renaissance, vous vous imaginez qu'il 
suffit, pour reproduire la poésie de ces temps antiques, de vous entourer de meubles historiés, 
de porter une barbe en pointe, de donner à vos cheveux une coupe cléricale, et de serrer votre 
poitrine d'homme dans un étroit justaucorps : ce que vous devriez emprunter à cette époque, 
ce sont les passions énergiques, les dévouements inaltérables, les haines vigoureuses, les 
études fortes, la foi robuste, l'insousiance du positif, le culte des dames, et la chasse à 
l'Oiseau, » É 
L'art de la Fauconnerie, qui a été rapporté de l'Orient par les Groisés, et que l'invention 
des armes à feu à fait tomber en désuétude, n’est pas encore tout à fait oublié : il est resté en 
honneur dans certaines villes de PAngleterre et de PAllemagne. I y à en Belgique, prés de 
Namur, un village nommé Æal/ken-Hauzer. dont les habitants ont pour unique industrie 
