326 GALLINACÉS GRALLIPÈDES, 
GENRE FAISAN (Phasianus, de Linné). Le tour des yeux et des joues sont nus, garnis 
d’une peau papilleuse; les tarses sont armés d’un éperon dans les mâles, les ongles aigus, 
presque droits, les ailes obtuses, la queue longue de dix-huit pennes, disposées en toit, 
Les Faisans sont polygames, et se nourrissent de végétaux, de Vers et d’Insectes. 
Le FAISAN ORDINAIRE (Phasianus colchicus, de Linné) est l'Espèce la plus ancienne- 
ment connue; il a les parties supé- 
ricures d’un brun marron nuancé 
de roussâtre, de pourpre et de 
blanc ; le sommet de la tête est 
d'un vert obscur; les yeux sont 
entourés d’une membrane calleuse 
rouge; une petite touffe de plumes 
s’élève en cornes de chaque côté 
de la tête; la gorge et le dessous 
du cou sont d’un vert brillant irisé ; 
la poitrine et le haut du ventre ont 
une Couleur pourpre, relevée de 
noir irisé; lé reste des parties infé- 
rieures est roussâtre; les rémiges 
sont brunes , ornées de taches 
triangulaires roussâtres: les rec- 
trices sont d’un gris olivâtre, bor- 
dées de brun et rayées de noir ; le 
bec est brun, et l'iris jaune, La 
taille est de trente-quatre pouces. 
— Get Oiseau se trouve en abon- 
dance dans le Caucase et les plaines 
boisées et marécageuses avoisi- 
nant la mer Caspienne ; il se nourrit 
de baies, de graines et d’Insectes , 
passe la nuit, perché au haut des 
arbres , et niche dans des buis- 
sons : ses œufs, au nombre d6 
douze à quatorze, sont moins gros 
et plus fragiles que ceux de la 
Poule; leur couleur est d’un gris FAISAN ORDINAIRE ({ Phasianus colchicus), 
verdâtre, tacheté de brun ou sans Ë 
taches ; leur grand axe est de dix-huit lignes, le petit de quinze lignes, Le Faïisan fut, dos; 
introduit en Grèce à la suite de l'expédition des Argonautes dans la Colchide; on l'élève 
aujourd’hui dans toutes les parties tempérées de l’Europe, mais son éducation exige beau 
Coup de soins, à cause de son naturel sauvage et défiant, Il vit cependant en bonne intelligence 
avec les autres Gallinacés, et l'on a obtenu de fort beaux métis résultant de son union avec Ie 
Goq domestique et le Faisan doré, En Angleterre, il s’accouple, à l’état libre, avec I, Tétras à 
queue fourchue, et produit des hybrides remarquables. Le Faisan possède une chair savou- 
reuse qui le fait rechercher comme un mets délicat, L'Angleterre en expédie un grand nombre, 
l'hiver, en France; ils sont plus gras, plus forts, et leur plumage est plus pren que dans 
les autres contrées de l’Europe, où ils sont naturalisés, ce qui tient sans doute à l'abondance 
et à la quantité de leur nourriture. : : 
Le FAISAN A coLLIER (Phasianus torquatus, de Temminck) est une HSpÈse de la Chine, 
dont la taille est de vingt-neuf pouces; les parties supérieures sont noirâtres, nuancées de 
