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dessen doch lohnen, Nachforschungen anzustellen. Noch vor 15 Jahren 

 wurde in der Propstei, Kreis Plön, unter dem Namen „Gesichter- 

 bohnen" eine Bohnenart gebaut, bei deren Samen der Nabel mit einem 

 dunklen Ringe umgeben war ; das könnte immerhin eine Dolichosart 

 gewesen sein. 



Fabas majores Capitulare 70,67; Vü-ia Faha L.. grosse Bohne, 

 Bufbohne, Saubohne. 



Kuafaog Theophr. 8,2,1; 8,3,1; Kua|uoq eXXiiviKÖq Diosk. 2, 127; 

 neugr. id KouKKid, der daraus bereitete Brei qpdßa. 



Faha der römischen Schriftsteller; it. fava; fr. feve. 



Seit uralten Zeiten wird die Bufbohne kultiviert: schon bei HOMER 

 (IL 13,589) und HERODOT (2,37) wird sie erwähnt. Sie diente vor- 

 wiegend als Nahrungsmittel; daneben schrieb man ihr aber auch mancherlei 

 medicinische Wirkungen zu, wie wir bei DlOSKORIDES sehen. Dieser 

 nannte sie „griechische Bohne" im Gegensatz zu der „egyptischen"; die 

 „egyptischen Bohnen" der Alten waren die Samen von einer Nymphaeacee, 

 Nelumhlum speciosmn Willd. Noch jetzt ist die Bufbohne das gewöhn- 

 lichste Nahrungsmittel der griechischen Landbevölkerung ; sie wird in 

 Griechenland und in Italien ebenso wie bei uns viel kultiviert. In den 

 Hermeneumata des CGL III kommt sie unter den Speisen und sonst 

 häufig vor; daselbst werden neben der ganzen Bohne (faha solida) auch 

 gestampfte oder geschrotene Bohnen (faha fracta, fressa oder pilata) 

 erwähnt, ausserdem noch als Nachtisch saure Bohnen (fabae acetatae 

 oder acetosae).^) Mit Essig wird die Bohne auch jetzt noch in manchen 

 Gegenden Deutschlands gegessen. 



Wenn die Bufbohnen im Capitulare fabae majores genannt werden, 

 so soll dies offenbar den Unterschied gegen die kleinfrüchtige Rasse an- 

 geben, die auf dem Felde gebaut wird. Diese kleine Rasse ist wohl 

 mit der faba gemeint, die im sogenannten Breviarium Karls des Grossen 

 unter den Feldfrüchten aufgeführt wird; sie heisst bei uns Pferdebohne 

 (in Italien fava cacallina, fave mulette) und wird in den Marschgegenden 

 als Pferde- und Schweinefutter im Grossen gebaut. Übrigens scheinen 

 schon die Griechen zwei Abarten der Bufbohne gekannt zu haben (vergl. 

 die Anm. 2, S. 96). Der Name faba major, unserem „Grosse Bohne" 

 entsprechend, kommt schon in den Glossaren des CGL III vor, -) wird 

 also nichts Ungewöhnliches gewesen sein. Der alte deutsche Name der 

 Bufbohne ist einfach Bohne; Saubohne wurde sie genannt, um sie leichter 

 von den amerikanischen Phaseolusarten unterscheiden zu können.^) 



*) Oxyciamia l'abas acetatas 185,16; tö ötvKÜa^a fabae acetosae 256,19. 

 -) Ciamos . i . faba maior 555, 70 ; 620, 69. 



") K. E. H. Kkause, Die Bohne und die Vietzebohne. Jahrb. d. Ver. für 

 niederdeutsche Sprachforschung, Jahrg. 1890, Norden und Leipzig, 1891, S. 5'i — 65. 



