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als die Cichorie nennt, zwei Rassen: die eine ist dem Salat ähnlich und 

 breitblättrig, die andere schmalblättrig und bitterlich; ganz ähnliche 

 Spielarten unterscheiden wir auch heute noch, wo die Endivienkultur 

 wieder mehr in Aufnahme kommt. 



ALPH. DE CANDOLLE hält die Endivie für einen Abkömmling 

 des in den Mittelmeerländern häufig waclisenden Cichorium pumilum 

 Jacquin (C. divaricatum Schousboe).-") 



Solseqiiium Capitulare 70, 21; sohequia Invent II, 14; Cichorixim 

 hityhiis L. Cichorie, Wegwarte. 



Kixujpiov Theophr. 7, 11,3; crepig axpia, Kixtijpiov Diosk. 2,159. 



Cichorium Plin. 20, 8, 30; intubus erraticus 21, 15, 52; it. cicorea, 

 cicoria, radicchio; fr. chicoree, barbe de capucin. 



Die Beschreibung, die THEOPHRAST von KixuJpiov liefert, lässt 

 kaum einen Zweifel daran aufkommen, dass unsere Cichorie gemeint 

 ist, deren Heimat die Mittelmeerländer und das westliche mittlere Asien 

 sind. Der gewöhnliche Name, den die Cichorie bei den lateinischen 

 Schriftstellern, von PLINIUS an gerechnet, führt, ist „wilde Endivie" 

 (intuhus erraticus, agrestis, silvatieus). Zu diesen gesellen sich aber in 

 späterer Zeit noch andere, wie solsequium oder solsequia, Sonnenwirbel 

 Csunnewirbel, heilige HILDEGARD 1, 60), dem das aus dem Griechischen 

 entnommene eliotropium (i^XiOTpÖTnov) entspricht, und sponsa soUs,^) Sonnen- 

 braut, lauter Namen, die sich auf die Lichtempfindlichkeit der Blumen 

 beziehen; diese schliessen sich bei trübem und regnerischem Wetter, 

 öffnen sich aber wieder unter den Strahlen der Sonne. Da auch andere 

 Pflanzen wegen ähnlicher Eigenschaften dieselben Namen erhalten haben, 

 so ist daraus vielfach Verwirrung entstanden. 



Ursprünglich war die Cichorie wohl nur Heilmittel, doch scheint 

 sie schon im Altertum gegessen, wenn auch nicht sonderlich geschätzt 

 worden zu sein.'') Im vorigen Jahrhundert fing man an die Wurzel als 

 Kaffeesurrogat zu benutzen, und jetzt dienen die Blätter oft als Salat. 



Als ältere deutsche Namen kommen hintlope, hintlofte, hintloifte vor.'*) 



Calendula ofßcinalis L., Pingelblume; it. calta, fior rancio; fr. souci. 



Die Ringelblume hat mit der Cichorie eine ganze Reihe von 

 Namen gemeinsam, die aber aus späterer Zeit zu stammen scheinen und 

 vielleicht erst seit ALBERTUS MAGNIts gebräuchlich sind. Dieser sagt 



') Diese PHanze, die nach v. Heldukkii in Griechenland die gemeine Cicliorie 

 vertritt, wird von den jetzigen Griechen xä ^abiKia genannt. 



^) CGLiii: eliotropium intuba agrestis siue solsequia uel sponsa solis 560,62; 

 cocorion idest intuVja agreste .038,5; eliotropu . idest intubo salvaticum 538,44; 

 cicorion idest solsequia 609,45 etc. — At-kkrtus Magnus sagt 6,321, dass cicorea 

 auch sponsa solis genannt werde. 



') HoKAZ, Od. 1,31: „. . . . me pascunt olivae, me cicorea levesque malvae." 



'') Cicorea, hintloifte Sum. 55,68; cicorea, hintlophte Sum. 56,29; cicorea hint- 

 lo])e Königsb. Glosj.: intuba hintlope CoJm. Gloss. 407. 



