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alter in Deutschland einen ausgebreiteteren Anbau gefunden als später; 

 ihre Wurzel scheint sogar die Selleriewurzel vertreten zu haben. Später 

 ging ihre Kultur zurück. Das geht auch daraus hervor, dass im 16. Jahr- 

 hundert, z. B. von HIERONYMUS BOCK, die Meisterwurz (Imperatona 

 Ostruthium L.) als das smyrnion und liipposelinon der Alten dargestellt 



Artischocke und Weberkarde. 



Cardones Capitulare 70,66; Cynara Cardunculus und Scoli/mus L., 

 Artischocke mit ihren verschiedenen Rassen. 



K6.KT0C, Theophr. 6,4,10; Kuvdpa Athen. 2,70; neugr, dTKuvdpa. 



Cinara Colum. 11,3, 14 u. 28; 10,235—241; Carduus Plin. 19,8,43; 

 cactos Plin. 21, 16, 57, nach Theophr.; it. cardo, cardone, carcioso domestico, 

 mazzaferrata ; fr. artichaut (der Blütenkopf), cardon (das Blattstielgemüse, 

 das schon THEOPHRAST unter dem Namen KaKxoq beschreibt). 



LINNE unterschied die Cardone oder spanische Artischocke (Cy- 

 nara Cardunculus) und die eigentliche Artischocke (C. Scolymus) als zwei 

 verschiedene Arten, aber nach den neuerdings gemachten Erfahrungen 

 betrachtet man die Artischocke als eine Kulturrasse der Cardone, Die 

 Artischocke war bei den Griechen als Speise wie als Heilmittel in Ge- 

 brauch, ebenso bei den Römern. Dass ihre Kultur bei den Römern 

 einen hohen Grad der Vollkommenheit erreichte, geht aus der oben 

 citierten Stelle im 10. Buch bei COLUMELLA hervor; hier werden mehrere 

 Abarten unterschieden, die sich durch Grösse, Farbe und Bestachelung 

 unterscheiden, gerade wie es noch jetzt der Fall ist. 



Die Artischocke ist zu empfindlich gegen die Kälte, als dass sie 

 das Klima von Norddeutschland ohne besondere Schutzmittel aushalten 

 könnte. Man begegnet ihr deshalb verhältnismässig selten.') 



Ob das Wort cardones an der oben angeführten Stelle wirklich die 

 Artischocke bedeutet, bleibt zweifelhaft; die meisten Deuter des Capi- 

 tulare sind nicht der Meinung, sondern glauben, dass hier die Weber- 

 karde gemeint ist. Sicher ist diese zu verstehen unter 



cardones Capitulare 43 ; hier ist von dem zum Spinnen und Weben 

 erforderlichen Gerät die Rede, und zwischen Kamm und Seife passt die 

 Karde recht wohl hinein. 



Dipsacus fullonum Miller, Weberkarde. 



AinJttKoq Diosk. 3,11; dipsacus Plin. 27,9,47; it. dissaco, cardo 

 dl panni, cardo da lanajoli, cardo da cardare; fr. chardon ä carder. 



1) Die Goldclistel (ökö\u|U0(; Theophr. 6,4,7, Diosk. 3,14; scolymus Plin. 20, 

 23, 99 u. 21, 16, 56) Scolymus macidaUis L. und S. hispcmicus L., die in den Mittel- 

 meerländern heimisch ist, liefert in ihren jungen Trieben ein wohlschmeckendes Ge- 

 müse, im heutigen Griechenland aoirpäTKaÖa genannt; diesseit der Alpen scheint sie 

 wenig kultiviert worden zu sein. 



