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leicht zu den Pflanzen, die durch Vermittelung der Türken nach Europa 

 gekommen sind. Der Umstand, dass sie jetzt in Griechenland, wo sie 

 ebenso wie Lavatera arborea öevöpo|uoX6xa genannt wird, scheinbar wild 

 vorkommt , spricht nicht notwendig gegen unsere Ansicht : eine Zier- 

 pflanze kann recht wohl in Griechenland verwildern, ohne es bei uns 

 zu thun. 



Betas Capitulare 70, 48 ; Invent, II, 5 ; Beta vulgaris L., Runkel- 

 rübe, Mangolt, Rote Beet, Rote Rübe. 



TeurXiov Theophr. 7,2,6; 7,4,4; TeöiXov Diosk. 2,149; ö'euxXiov, 

 creÜTXov ; neugr. xd ö'edKouXa , decTKXa und deuKouXa (Gemüsepflanze, 

 Mangolt) ; rd KOKKivoYouXia, TiaviZidpia (rote Rüben). 



Beta Colum. 10, 254 u. 326, Plin. 19, 8,40; it. hietola, hietola hianca, 

 hietola rossa; fr. bette, poirSe. 



Von welcher Pflanze die verschiedenen Rassen der Runkelrübe 

 stammen, ist noch nicht mit absoluter Sicherheit entschieden, aber alle 

 scheinen sich darin einig zu sein, dass die Küsten des Mittelmeeres 

 und eines Teiles des atlantischen Oceans als Heimat der Stammpflanze 

 anzusehen sind. 



Schon die Alten kannten Runkelrüben mit weissen und mit roten 

 oder dunklen Blättern und Wurzeln (leurXiov XeuKÖv und |ueXav, THEO- 

 PHRAST; ähnlich bei DIOSKORIDES und PLINIUS); sie afsen sowohl 

 die Blätter als die Wurzeln. Beides geschieht auch noch jetzt. Die 

 Pflanze, deren Blätter als Gemüse gegessen werden, pflegt man Mangolt 

 zu nennen; ein althochdeutscher Name ist bieza (GRAFF, Spr. 3, 233). 



Die verschiedenen Pflanzen, deren Blätter als Gemüse (Spinat) 

 gegessen werden, die Spinatpflanzen, wurden nun schon sehr früh mit- 

 einander verwechselt. So finden wir für beta die deutschen Namen 

 Kraut, Kohl, römischer Kohl und Melde ; ferner werden beta (peta) und 

 blüum- oder blitus als gleichbedeutend behandelt (ALBERTUS MaG-NUS 

 6, 292), und diesem Umstände ist es wohl zuzuschreiben, dass statt beta 

 auch bleta ^) geschrieben wird (Königsb. Gloss.). Endlich wird beta mit 

 britanica identificiert (Colm. Gloss. Bertannica bete 116 ; Brittannica 

 bete 146) ; dies Wort bedeutet den Wasserampfer (Rumex aquatictis L.), 

 der früher bei uns gegessen zu sein scheint. 



Blidas Capitulare 70, 55 ; Amarantxis Blitum L., Amarant. 

 BXixov Theophr. 1, 14, 2; 7, 1,2; 7, 2, 8; ßXfirov Diosk. 2,143; 

 neugr. tö ßXirov und rd ßXira. 



Blitum Plin. 20,22,93 und sonst; it. blito, biedone; fr. poirie. 

 Der iVmarant stammt wahrscheinlich aus dem südlichen Europa 



1) Im Colmarer Glossar steht Bleta sture (121) ; das Wort sfwr bei der heiligen 

 Hildegard (1, 197) könnte also vielleicht beta bedeuten ; es wird aber häufiger hlitus 

 durch stur übersetzt (Sum. 21, 37 ; 54, 49 ; Königsb. Gloss.), und es ist wahrscheinlicher, 

 dass bei der heiligen Hildegard Blitum gemeint ist. 



V. Fischer- BeNZON, altd. Gartenflora. 9 



