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namentlich in der Elbmarscli, wo sie den Namen „Briimsilk" (Ent- 

 stellung aus Basilicum) führt. 



Satureiam Capitulare 70, 40; Invent. I, 9 ; II, 10; Satureja hortensis 

 L., Bohnenkraut, Saturei, Köll, Pfefferkraut. 



Satureja Colum. 10,233; 11,3,57; thymhra vel cunila nostras (quam 

 saturejam rustici vocant) Colum. 9, 2, 4 und 6; cunila, satureia Plin. 19, 8, 50; 

 it. coniella, cunüia, santoreggio; fr. sarriette. 



Das Bohnenkraut kommt in Griechenland, wie es scheint, nicht 

 vor, ist aber in Italien häufig und hat von dort seine Wanderung in 

 unsere Gärten angetreten. Bei der heiligen HILDEGARD heisst es 

 satereia (1, 155), bei ALBERTUS MAGNUS (6,449) satiiregia, bei KONRAD 

 VON MEGENBERG saturegia und veltisp (5, 73); in den Glossaren wird 

 es ausser satureia auch conula, deutsch conele, und timhra genannt. Es 

 ist noch immer ein Gartengewächs, das als Würze an mancherlei Speisen 

 benutzt wird. 



Möglich ist es, dass die thymhra (Guiußpa) des DIOSKORIDES hier- 

 her gehört, aber es lässt sich nicht mit Sicherheit entscheiden. 



Nach Ausweis der Glossare ist das Bohnenkraut mit anderen 

 Gewürzkräutern aus der Familie der Labiaten, wie Thymus und Origanum, 

 verwechselt worden, die genannten beiden wieder mit anderen. 



Thymus vulgaris L., Garten-Thymian. 



0UMOV Theophr. 6,2,3; eu^io? Diosk, 3,38. 



Thymum Colum. 11,3,39, Plin. 21,10,31; it. timo; fr. thym. 



Stammt aus Südeuropa und ist gegenwärtig eine weit verbreitete 

 und beliebte Gewürzpflanze, die bei uns allerdings nicht die Grösse er- 

 reicht wie in ihrer Heimat. — Der Peldthymian heisst bei den Griechen 

 epTTuXXog, bei den Römern serjyyllum; beide galten als gutes Bienenfutter. 

 Besonders interessant sind THEOPHRASTS Bemerkungen über den Feld- 

 thymian (6, 7, 2 und 5). 



Origanum Majorana L., Majoran. 



'AjLidpaKoq Theophr. 6, 7, 4; (jd|uipuxov, d|udpaK0v Diosk. 3, 41 ; neugr. 

 laaviZioupdva. 



Sampsucum, arnaracus Colum. 10, 171 und 296; amaracum, sampsuchum 

 Plin. 21,11,35; it. amaraco, maggiorana, samsuco; fr. marjolaine. 



Der Name Majoran scheint erst relativ spät aufgetreten zu sein 

 (Albertus Magnus 6, 384: maiorana), ist aber, wenigstens in Deutsch- 

 würzreiche Kräuter genannt, die in gehacktem Zustande einen Bestandteil der „Ham- 

 burger Aalsuppe" bilden; dahin gehören ausser Basilikum noch Fenchel, Kerbel, 

 Majoran, Melisse, Petersilie, Pimperneil (oder Biberneil, Poterium Sanginsorha L., 

 im 16. Jahrhundert klein welsch Bibernellen, klein Sperbenkraut und Phnpinella 

 italiea minor genannt), Portulak, Raute, Thymian, Trippmadam (Sedum reflextim L.), 

 Sauerampfer und Schnittlauch. 



