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Das Wort ascldovch kommt frühestens im 11. Jahrhundert vor 

 (Vit. S. 368: ascolonium aschlovch), im 12. Jahrhundert ist es häufiger. 

 Die heilige HiLDEGrARD (1, 80) hat aschalonia und alslauch, in den alt- 

 hochdeutschen Glossen Hoffmanns finden wir ascolinum und asdovch (7, 18 

 und 26, 21), und hier wird an der ersten Stelle ausdrücklich hinzugefügt, 

 dass ascolinum oder asolinum von der Stadt Ascalon kommen. In den 

 Sumerlaten wird asclonium durch aschlovch übersetzt (1, 26), das schon 

 stark entstellte astonium durch ascJdoch. Später werden die Entstellungen 

 des Wortes immer grösser. 



Ob diejenige Zwiebel, die aschlovch genannt wurde, unsere Schalotte 

 ist, wissen wir nicht sicher. ALBERTUS MAGNUS hat leider nichts mit- 

 geteilt, was sich als Schalotte deuten Hesse, ebensowenig KONRAD VON 

 MEGENBERG. Käme das Wort aschlovch nicht schon in einer Hand- 

 schrift des 11. Jahrhunderts vor (Vit. ZfdA 3, S. 368 ff.), so würde man 

 annehmen dürfen, dass heimkehrende Kreuzfahrer die Zwiebel mitgebracht 

 hätten, und dann befände sich alles in der schönsten Klarheit; so aber 

 sind wir noch sehr im Unsicheren. 



Abbildungen und Beschreibungen, die zu der gegenwärtigen Schalotte 

 leidlich stimmen, finden wir erst im 16. Jahrhundert. MATTIOLI lässt 

 die einzelnen Zwiebeln seiner Caepa Ascalonia haselnussgross sein; die 

 Abbildung, die er (Comm. S. 420) giebt, könnte ein sehr junges Exemplar 

 unserer Schalotte vorstellen, aber die Abbildungen, die MORISON (Plan- 

 tarum Historiae universalis Oxoniensis Pars secunda, Oxonii 1680, Sect. 4, 

 Tab. 14, Fig. 3) und WEINMANN (Phytanthozaiconographia, Bd. 2, Regens- 

 burg 1739, Taf. 349, b) von derselben Pflanze geben, sind auch nicht 

 anders. Die Kultur müsste demnach während der letzten 150 Jahre 

 einen bedeutenden Einfluss auf die Vergrösserung der Schalottenzwiebel 

 gehabt haben. 



ALPH. DE CANDOLLE (Kulturpflanzen, S. 86—89) hält die Schalotte 

 nicht für eine besondere Art, sondern für eine durch Kultur entstandene 

 Rasse der Sommerzwiebel (Allium Cepa L.). Das wäre keineswegs un- 

 möglich, denn wenn die Sommerzwiebel auch im allgemeinen aus einem 

 einzigen Individuum besteht, so giebt es doch Fälle, wo neben einer 

 grösseren Zwiebel eine oder mehrere kleinere sich vorfinden; und durch- 

 mustert man anderseits die verschiedenen Sorten der Schalotte, so findet 

 man unter diesen solche, die der Sommerzwiebel sehr gleichen und nur 

 aus sehr wenigen Teilzwiebeln bestehen. 



Ist die Schalotte wirklich aus der Sommerzwiebel durch Züchtung 

 entstanden, so bleibt es immerhin bemerkenswert, dass die neue Rasse 

 den Namen der Stammart behalten hat. 



TJniones Capitulare 70,58; ascalonicas cepas Capitulare 70,62 u. 63; 

 scalonias cepas Invent. 1,16,17; cepas scalonias Invent. 11,24,25; Allium 

 Cepa L., Zwiebel, Sommerzwiebel; Bolle, Zipolle. 



