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lüsst (18, 10, 20, §92); später (22,25,57) teilt er mit, dass olyra auch 

 arinca genannt werde; endlich erwähnt er noch (18,7,11), dass es in 

 Gallien eine Art von far gebe, die dort hrace, von den Römern sandala 

 genannt werde; vielleicht gehört hierher scandula im Edictum Dio- 

 cletiani 1,8 (Edictum Diocletiani etc., anni p. Chr. CCCI , ed TH. 

 MOMMSEN, Berlin 1893, 4"; mit Erläuterungen von H. ßLÜMNER; da- 

 selbst S. 9 und 64). 



Spelta kommt, wie es scheint, nicht vor dem 3. Jahrhundert unserer 

 Zeitrechnung vor; CGL III: spelta öXupa 357,2; Edict. Diocl. : spelta 

 ], 7; scandula sive spelta 1, 8; Glossare des CGL III: triticus . i . sj^elta 

 579,8; 630,10; tredecus spelta 596,8; it. spelta, farro, scandella; fr. 

 ejyeautre. 



Gerste, Hordeiun vulgare Jj., vierzeilige, H. hexasticlmm L., sechszeilige 

 und H. distichum L., zweizeilige. 



Kpi XeuKÖv Homer IL 20, 496 ; Homer nennt die Gerste auch 

 eupu(pue(g, breitwachsend, was auf die zweizeilige Gerste bezogen worden 

 ist; KpiOri Herodot 2,36 u. 77; Theophr. 8, 4, 1 u. 2; hier werden mehrere 

 Arten, zwei- und mehrzellige, unterschieden; Diosk. 2,108; neugr. Kpi- 

 6dpi ; im heutigen Griechenland werden vier- und sechszeilige Gerste 

 gebaut und sind unter allen Getreidearten die verbreitetsten ; ihre Körner 

 sind das gewöhnliche Pferdefutter. Die dicht gesäte Gerste mit kaum 

 entwickelten Ähren dient frisch gemäht als Grünfutter, getrocknet als 

 Heu (v. Heldreich). 



Hordeum der Römer; COLUMELLA (2,9,14) unterscheidet sechs- 

 zeilige Gerste (lieocastichum) und (2, 9, 15) zweizeilige (distichum), die auch 

 galatische genannt wird; die letztere rühmt er besonders. Das Samen- 

 korn der Gerste wird von den Kornspelzen meist fest umschlossen, fällt 

 also beim Dreschen nicht aus diesen Spelzen heraus, wie beispielsweise 

 der Weizen. Die Alten fassten die Sache so auf, als ob die Gerste 

 überhaupt keine Spelzen habe; THEOPHRAST nennt das Gerstenkorn 

 nackt (yu|uvÖ(;, 8, 4, 1), COLUMELLA sagt (2, 9, 14) , es sei von keiner 

 Spelze umkleidet (nulla vestitum palea granum). Dass die Gerste das 

 älteste Nahrungsmittel unter den Getreidearten sei, versichert Plinius 

 (18, 7, 14; antiquissimum in cibis hordeum); zwei- und mehrzeilige Gersten- 

 arten erwähnt er 18, 7, 18. — It. Die vierzeilige Gerste heisst orzo, die 

 sechszeilige orzo maschio, die zweizeilige orzola; fr. orge. 



Roggen, Seeale rereale L. 



Roggen war den alten Griechen unbekannt. GALEN (de alim. 

 facult. 1, 13) erwähnt ihn zuerst; auf den Ackern Thraciens und Mace- 

 doniens hatte er eine Getreideart gesehen, die in allen Stücken der 

 asiatischen Ticpn ähnlich war; als Namen dieser Pflanze wurde ihm ßpila 

 genannt; das aus dem Mehl gefertigte Brot war schwarz und roch un- 



