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6). Une connaissance exacte des éléments chimiques ries or- 

 ganes plectrif|ues serait sans doute d'un grand intérêt. Nous pos- 

 sédons, il est vrai, à ce sujet quel(|ues notions obtenues panM. Mat- 

 teucci ; mais elles ne correspondent pas aux derniers progrès de la 

 chimie organique. Sans espérer pouvoir donner une analyse 

 com|ilète, j'ai cependant entrepris l'étude de cet objet, et voici les 

 résultats de mes recherches chimiques : 



Dans l'extrait aqueux des organes électriques do la Torpille, 

 (pii, comme les organes eux-mêmes, a une réaction distinctement 

 acide, se trouve une erande quantité d'une substance mu(|ueuse 

 précipitable par l'acide acétique, et puis une autre substance sem- 

 blable, précipitable par l'acide tannique, tandis que l'albumine ne 

 s'y trouve qu'en quantité excessivement minime. En outre, on 

 trouvedans l'extrait aqueuxune grande quantité de Vurée, observée 

 par MM. Frerichs et Sliideler (1) dans d'autres organes de plu- 

 sieurs Plagioslomes ; puis de la créatinine, mais pas de créatine; 

 quelques autres corps précipitables par le chlorate de zinc (!n partie 

 cristallins, en partie sirupeux, qu'on n'a pu pour le inoment 

 examiner plus en détail ; enfin, suivant toute probabilité, du saurin 

 et de l'acide lactique. Quant à des corps inorganiques, on y trouve 

 de la chaux phosphatée, du chlorure de sodium, cnlin de l'acide 

 suiruri(jue en 1res petite quantité. Les parties insolubles dans l'eau 

 sont en partie des tissus fibreux qui se changent en gluten ilans 

 l'eau bouillante, en partie des tissus albumineux qui proviemienl 

 des lames électriques. Ainsi l'eau bouillante est le meillem- moyen 

 d'isoler ces dernières ; en outre, on peut, au moyen d'acide hydro- 

 chlorique délayé (un pour cent), extraire des organes électriques 

 une quantité considérable de, syntonitie (iWmne des muscles), qui 

 probablement est conteiuie dans les lames électriques, observa- 

 tion qui montre la parenté importante des lames électriques avec 

 le tissu musculaire; 



Si nous voulons enfin savoir en quoi les recherches anatomi(|ues 

 nouvelles, dont nous vencuis de [larler, [U'uvcnt servir .'i une tlK'orie 

 des organes électriques, il nous l'aul iixer notre allenlion sur celle 



(I) Journal fiir jirnkli.vhe Cliemii', IS.'iS, Bd. 13, p. 4S. 



