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Die Resultate dieser Analysen sind ganz besonders merk- 
würdig, indem die erhaltenen Unterschiede so äufserst gering 
sind, dafs man die Zusammensetzung des Klebers und, des 
Pflanzeneyweisstofles als vollkommen gleich ansehen kann. 
Auch die andern assimilirten Nahrungsstoffe der Pflanzen 
sind im verlaufenen Jahre in phytochemischer Hinsicht vielfach 
untersucht. Referent (Physiologie ete. II. pag. 283) zeigte von 
Neuem, dafs das Inulin nur im gelösten Zustande in demZel- 
lensafte der Pflanzen vorkomme, dafs es sich aber durch Ge- 
frieren dieser Pflanzentheile in Form von Kügelchen ausscheide, 
welche den Amylum - Kügelchen sehr ähnlich erscheinen und 
dann auch im Wasser nur sehr schwer löslich sind. In den 
Georginen-Knollen ist das Inulin fast nur in den äufsern Zel- 
lenschichten enthalten, Diefses äufserst reine, durch Gefrieren 
ausgeschiedene Inulin zeigte noch eine Analyse, welche Herr 
Mitscherlich ausführte: 43,72 C., 6,20 H. und 50,08 O., 
Herr G. J. Mulder*) hat dagegen in einer Abhandlung _ 
über Inulin und Moosstärke folgende biervon sehr abweichende 
Elementar - Analysen der genannten Stoffe gegeben: Das Inu- 
lin wurde durch Auskochen aus den Wurzeln von Leontodon 
Taraxacum, und der Inula gewonnen, war demnach vielleicht 
nicht so rein, als das den Ref. durch Gefrieren ausgeschiedene 
‘ Inulin. Es enthielten: 
Inulin von Inulin von und Moosstärke 
Taraxacum Inula 
C. 4475 45,04 44,71 und 45,15 
H. 6,20 6,28 626 - 630 
0. 49,05 48,68 49,03 - 45,55. 
Die grünliche Färbung, welche eine Abkochung des isländischen 
Mooses mit Jodine zeigt, erklärt H. Mulder durch eine Mi- 
schung des blaugefärbten Amylum und der gelbgefärbten Moos- 
stärke, welche Stoffe in der Pflanze neben einander vorkom- 
men. Ausführlicher wurde hierüber im vorigen Jahresberichte 
pag. 67 gehandelt, auch sehe man hiezu des Ref. Pflanz. Phy- 
siologie (H. pag. 285 u. s. w.) 
*) Bulletin des sciences physiques en Neerlanda 4838. pag. 40 — 
42 und Nat. en Scheck. Archief. 1837 No. 4. 
