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Herr Turpin glaubt auch gesehen zu haben, dafs sowohl 
einzelne, wie auch ein ganzer Theil des aus perlschnurförmig 
aneinander gereihten Kügelehen bestehenden Stieles, einen 
Theil, oder anch sämmtliche innere Kügelchen in Gestalt einer 
Rakete ausstiefsen. 
Referent kann es nur bedauern, dafs er das Unglück hat 
Herrn Turpin fast bei jeder Gelegenheit widersprechen zu 
müssen; die Schuld liegt nur an Herrn Turpin, der in sei- 
nen Beobachtungen nicht nur sehr ungenau ist, sondern sich 
auch stets bestrebt zu lehren, ohne die Erfahrungen seiner 
Vorgänger zu erlernen, oder die Lehren seiner Zeitgenossen 
zu achten. Es finden freilich viele Naturforscher, dafs die 
Beobachtung neuer Thatsachen viel leichter ist, als die Erler- 
nung der schon beschriebenen; letzteres ist aber unbedingt 
nothwendig. 
In Folge dieser pomphaften Arbeit des Herrn Turpin, 
welche von den grofsartigsten Zeichnungen ' begleitet gewesen 
sein soll, ist denn auch so eben eine andere neue Theorie 
über den Gährungsprozefs aufgestellt, welche ganz unterhaltend 
zu lesen ist.*) Hiernach sind es Infusorien, welche mit Heifs- 
hunger den Zucker verschlucken, und dafür Weingeist durch 
den Darmkanal und Kohlensäure durch die Urinblase entleeren. 
Wenn der Zucker verbraucht ist, so fressen sich die Thiere 
gegenseitig auf und alles wird verdauet bis auf die Eyer, 
welche unverändert wieder abgehen. 
Der Verfasser dieser Satyre hat mit dem letzteren Satze 
sehr gut zu zeigen gewufst, dafs die Gährungspilze keineswegs 
die Ursache der Gährung sein können, denn sie sind gerade 
in sehr grofser Anzahl vorhanden, wenn die Gährung in einer 
solchen Flüssigkeit aufhört. 
Herr James Blake **) hat sehr interessante Borsraihe 
über eleetrische Strömungen angestellt, welche wärend des 
Gähr- und Vegetations-Prozesses erzeugt werden; der Gegen- 
stand erscheint dem Ref. von grofser Wichtigkeit und die 
*) S. Das enträthselte Geheimnifs der geistigen Gährung in. den 
Annalen der Phamacie von Köhler und Liebig. Jan. 1839. 
*) On the Electrical Currents produced during the Processes of 
Fermentation. — London and Edinb. Phil, Mag. 1838 I. p. 599. 
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