251 



No. 1. 225 G. saccharose. 



50 » van een 77%-ige invertsuikeroplossing. 



15 c.M 3 . chloorcalciumoplossing. 

 5 G. calcinmacetaat. 

 Opgelost, ontkleurd met beenderkool en aangevuld tot 1,5 liter. 



Afgezien van een geringe daling van den Brix, zijn alle waarden 

 nagenoeg constant gebleven; zoo er ontleding van invertsuiker is 

 opgetreden, is zij in ieder geval zeer gering. 



No. 2. Deze proef werd geheel als No. 1 uitgevoerd, met dit 

 verschil, dat 2,5 G. calcinmacetaat vervangen werd door 2,5 G. 

 kaliumacetaat. 



