481 



liet is toch duidelijk, dat het een groot verschil is, als twee fa- 

 brieken met dezelfde imbibitiemethode beide ongeveer 13% imbi- 

 bitiewater in ruwsap % riet hebben, doch de eene slechts 2,9 % 

 imbibitiewater in laatste ampassap % riet, en de andere 5,30%, of' 

 twee andere fabrieken, die beide ongeveer 3,4% imbibitiewater in 

 ampassap % riet hebben, terwijl de eene daarbij slechts 10%, de 

 andere daarentegen 12,3 % imbibitiewater in ruwsap % riet heeft. 

 Dat alles bij de imbibitieberekening nog niet in orde is, getuigen 

 de negatieve cijfers, welke voorkomen in de kolommen (ii (aanwezig 

 sap oen molen in '2e ampassap), en de daaruit volgende kolom 74 

 (imbibitiewater in 2e ampassap). Dit kan slechts zijne oorzaak vin- 

 den in de omstandigheid, dat: 



De brix van het onverdunde 2e ampassap bij het werken zon- 

 der imbibitie te laag is gevonden, hetgeen gebeurt: 



a. indien het ampasmonster uit den 2en molen te vlug na af- 

 zetting imbibitie wordt genomen, en dus nog eenig restant, op rollen 

 en in molen aanwezig, daarop invloed uitoefenen kan. Daar het 

 sapgehalte niet hoog is, heeft een kleine hoeveelheid restant sap nog 

 invloed; 



b. indien de waterimbibitie, achter den 2en molen aanwezi<>- 

 lekwater op de ampas laat vallen, en daardoor een eenigszins ver- 

 dund ampassap wordt verkregen. 



Indien toch lb si te laag bepaald is, volgt uit de formule: per- 

 centage 3e molensap, aanwezig in ruwsap bij volledige sapimbibitie: 



a B T i lb si — 8 T sa3 (lbsi — b sa3 ) 



ïöö" 8 * s3 ~ lb sl — b s3 " 



, , a 



dat — — gr s3 te hoog wordt gevonden. 



Een tweede reden zou oppervlakkig kunnen zijn : 

 Dat het berekende of bepaalde 3e molensapgewicht te klein is. 

 Bij de fabrieken, die 3e molensap wegen, is dit bij juiste weging 

 niet te verwachten; bij diegene, die het 3e molensap berekenen, 

 zou gr s3 te laag gevonden kunnen worden, indien gr sa3 te hoog is 

 berekend; immers dan wordt de teller in de formule: 



S r i b sa2 " " gr S a3 (b sa2 — b sa3 ) 



g r s3 — — r r ■ te klein, doch men ziet 



"sas — "s3 



direct, dat dit dan ook de waarde van c gr s3 zou verlagen, zoo- 



