490 



pv 



(100 -SP n ) 



'al 



P, 



[ndien b osa 3 = 18 



PosaS^ 14 ' 4 Posa3 =1 3,5 



Indien b osa 3 = 16 



PosoS= 12 > 8 Posa3=^ 



850 

 800 



750 



700 



650 



G00 

 550 



500 



450 



400 



0870 

 G810 

 G730 

 0620 



6470 

 6300 

 6100 

 5850 



5600 

 5350 



50,5 

 51,0 



51,5 



52,0 

 52,5 



53,0 



53,5 



54,0 



54,5 



55,0 



50,5 



51,0 



b sa3+ "146,84 

 51,5 



Poi?a3 

 Posa3 

 Posa3 



bosa3+ '148,59 



52,0 



b^3TÏ5M36 P ° Sa3 



52,5 



k jTTtvw'T» Posa3 

 b osa3+ lö4,ÜU 



53,0 

 b^ l3 TÏ58,73 Po - 3 



53,5 



b osa3 -|- 163,93 ™ sa * 



54,0 



b osa3 +170,94 

 54,5 



Posr 



Posa3 



Posa3 



b osa3 + '178,57 



55,0 

 b osa3 + 186,92 Po5a3 



4,45 

 4,45 



4,45 

 4,43 



4.38 



4,32 



4,23 

 4,12 



4,00 



3,85 



4,20 

 4,20 



4,20 



4,15 



4,10 



i,05 



3,97 



3,86 



3,74 

 3,60 



Hieruit zien wij, dat de voor de normale sappersingen vereischte 

 pol. % arnpas werkelijk niet zoo laag is, en goed bereikbaar. De 

 pol. % ampas is uitgerekend voor zeer gewone sappen met brix 

 onverdund ampassap = 18,0 en RQ ampassap resp. 80 en 75, en 

 voor lagere sappen met brix onverdund ampassap = 16,0, en RQ 

 ampassap resp. 80 en 75. Men ziet tevens, dat pol. % ampas pas 

 bij een sapgehalte van 650 per 100 vezelstof gaat dalen. Tevens 

 blijkt hieruit, dat de verkregen pol. % ampas ook al geen criterium 

 is voor de molenwerking, daar deze bij eenzelfde sappersing sa- 

 menhangt met eigenschappen van het riet. Indien de watergehalten 

 hooger (de droge stofgehalten lager) zijn dan hier is aangenomen, 

 moet pol. % ampas lager zijn, wil de molenwerking dezelfde 



zijn gebleven, en wel is d a , laatste ampas d 1 . in plaats van d a |, dan 

 moet pol. ampas zijn — — X bier berekend. 



