494 



ning meer ampasvolume gaan, dan berekend uit volume opening 

 met omtreksnelheid rollen. 



Ik wil nu, alvorens een voorbeeld te geven van de biervoren- 

 bedoelde berekeningen, waardoor mijne bedoeling duidelijk wordt, 

 nog de aandacht vestigen op enkele punten. 



Gegeven een bepaalde fabriek, die dus bij hare installatie bin- 

 nen zekere grenzen vallende mengingsgraden M w2 en M s3 heeft 

 gevonden, dan volgt uit de formule voor gVj, dat om de normale 

 sappersing te behalen, de toe te passen imbibitie gVj afhankelijk is 

 van de in de laatste ampas te verkrijgen imbibitie gVj as3 , en wel 

 recht evenredig. 



De waarde gVj sa3 is echter gegeven bij een bepaaid te verwerken 



riet, waarbij dus b osa3 en W bekend zijn, terwijl gv osa3 volgt uit 



de te behalen normale sappersing, slechts afhankelijk van den term 



&' v al w al . 



gvosal bosal + "10000 

 Nu is: gv al w al = 100 _ Wai - w al . 



Wij zien dus dat deze term sterk vergroot, naarmate w a ] hooger is. 



Een te hoog watergehalte in de laatste ampas heeft dus een 

 te hoog imbibitiewater in laatste ampas ten gevolge, wat wederom 

 een zeer hooge imbibitie eischt om de normale sappersing te be- 

 reiken, alle andere omstandigheden gelijk zijnde. Dit is dunkt mij 

 een zeer merkwaardig resultaat, en verklaart gedeeltelijk, waarom 

 enkele fabrieken meer imbibitie moeten gebruiken dan andere om 

 eenzelfde resultaat te behalen. 



Enkele getallenvoorbeelden uit de practijk kunnen dit duidelijk 

 maken. Ste] gv sr = 760, dan is voor drie molens zonder crusher SP n = 



= 9M> gvosal = 76 > 5 > b osal = 16,03, W =8,50, dan is gv osal b osal 



= 1082,0. 



Stel nu verkregen watergehalte 50 en 47,5, 



\ 108 L ^ 11082 



dan is gv al w al - ——^ X 50 = 1 1082 resp. — — X 47,5 = 10026,6 



gv isa3 = 110,82 -- 8.5 - 100 ~J o °' Q3 07,5 =110,82 -65,18 = 45,04 



resp. gv isa3 = 100,26- 8,5-- ^3°^ 67,5 = 100,26 —65,18 = 



= 35,08, daar SP 3 °= 44,63, SP.,= 67,3; terwijl verkregen was M w2 = 

 = 38,9, M s3 = 29,2, wordt: 



