503 



De juiste weg lijkt mij, dat zoodra een fabriek vermoedelijk 

 onjuist riet- resp. ruwsapgewicht heeft, desgewenscht de Technische 

 Afdeeling bascules en zoo noodig een pomp ter beschikking stelt 

 met personeel, zoodat over één periode alles gewogen, en een en 

 ander geconstateerd kan worden. 



Verband tusschen verschillende sanpersingen, benevens* 

 invloed niengingsgraden bij een drie-moleninstallatie, bij imbibitie- 



geval 2 (volledige sapimbibitie). 



1 

 In bijlage VI is de aflei'ding gegeven, waaruit blijkt dat SI\ 2 = 



= SP!], of de sappersing van gemengd sap % gemengd ingevoerd 

 sap is gelijk aan de sappersing van oorspronkelijk sap % oorspron- 

 kelijk sap. 



100 

 Nu is verder M s3 = — -(100 — aj. 



100 — SP° 



Het door den 2en molen uitgeperste gemengde sap per 100 in- 

 gevoerd gemengd sap is dus onafhankelijk van den mengingsgraad, 

 doch alleen afhankelijk van de molen werking, en dus is de mengings- 

 graad een gevolg van het al of niet goed werken van den 2en molen. 

 Hierdoor wordt toch SP 2 beheerscht, en bij grootere sappersing van 

 oorspronkelijk sap gaat de mengingsgraad, indien de waarde a gelijk 

 blijft, omhoog. Doch tevens blijkt, dat bij een gegeven werking van 

 den 2en molen de mengingsgraad van de sapimbibitie nog kan va- 

 rieeren met a. Hoe kleiner het % van het 3e molensap, dat in het 

 2e molensap terechtkomt bij volledige sapimbibitie, des te grooter 

 de mengingsgraad. Bij verdere doorrekening blijkt nu dat a veel 

 invloed heeft' op verschillende factoren. De waarde a is een gevolg, 

 zoowel van werking 2en molen als van mengingsgraad. De men- 

 gingsgraad van de sapimbibitie in verband met de werking van den 

 2en molen heeft dus vele gevolgen, welke wij zullen nagaan. Immers 

 bij een gegeven mengingsgraad is a kleiner, naarmate de molen 

 beter werkt, en dit heeft in vele opzichten gunstige gevolgen. 



Wij willen nu nagaan het verband tusschen het percentage a 

 van derde molensap, aanwezig in 2e molensap, en de sappersingen 

 van totaal ingevoerd sap. 



SP 2 — SP° ioo — SP 3 



^_ = gVstó + ■ sp 2 x "W ^ ^ 



100 gv sa3 . 100- 



