507 



4o. Bij eenzelfde mengingsgraad van het water wordt bij lagere 

 waarde van a de sappersing van gemengd sap van den derden 

 molen beter, en nadert tot die van oorspronkelijk sap. 



oo. De benoodigde hoeveelheid waterimbibitie hangt in hooge 

 mate samen met watergehalte laatste ampas; is dit hoog, en niet 

 lager te krijgen, dan moet imbibitie zooveel mogelijk opgevoerd 

 worden, zonder dat dit watergehalte stijgt. In het algemeen is het 

 resultaat van hoogere imbibitie te verwachten, als men nog in staat 

 is dit toe te passen, zonder verhooging van watergehalte van de 

 laatste ampas. Verder hangt de benoodigde hoeveelheid imbibitie 

 samen met den mengingsgraad. 



Een goede controle op de imbibitie is de verhouding van gTj sa3 

 tot grj Deze verhouding houdt zoowel in zich den mengingsgraad 

 van sap- als van waterimbibitie. 



De laatste heeft daarop natuurlijk veel meer invloed dan de 

 eerste. 



Bij een goeden mengingsgraad van waterimbibitie, 4; 50, en een 

 vrij goeden van sap, b.v. + 30, moet bij normale sappersing grj sa3 — 



4; Va 8 T i z Ü n (^ us ongeveer 50% van grj rs en niet 30, als vroeger 

 aangenomen ter controle oude methode). 



Bij dezelfde sappersingen wordt met M w2 = 30 en M s3 = 50 

 dus juist omgekeerd gq sa3 = ± 0,28 gr;, en naderen wij tot de ou- 

 de aanname, toen uit de practijk gevonden voor enkele fabrieken. 

 De aanname was dus zeker niet te hoog. 



Nu is voor een goed resultaat bij een zeker watergehalte van 

 de laatste ampas een bepaalde waarde van grj sa3 noodig, en welk 

 een invloed dit watergehalte erop heeft, volgt uit het feit, dat b.v. 

 bij een der fabrieken het watergehalte 53,2% was; daarbij was noo- 

 dig, om de normale resultaten te kunnen behalen, een waarde van 

 gTj sa: > van 6,9, een zeer hoog cijfer. Ware het watergehalte tot 

 48 terug te brengen, dan was een waarde van gr; sa3 = 3,5 vol- 

 doende geweest. Immers indien hetzelfde resultaat verkregen wordt, 

 is de totaalbrix in laatste ampas dezelfde (bij beschouwing van 

 een bepaalden dag dus b osa3 constant), dus water in sap en adsorp- 

 tiewater ook, en moet de rest van het meerdere water imbibitie 

 zijn. Dit wil zeggen dat in liet eene geval bij M w2 = 30 M s3 = 

 50 gr; = 4 X 6,9 = 27,6% moet zijn bij w a3 = 53,2%, en daar- 

 entegen 4 X 3>5 = 14% op riet bij w a3 = 48%. Dit zijn toch feiten, 

 waarmede nooit voldoend rekening is gehouden. 



