610 



Waar dit onderzoek vrij uitgebreid zal zijn en door het opleveren 

 van bijzondere moeilijkheden van vrij langen duur, ligt bet in mijne 

 bedoeling in opvolgende kleine publicaties de verkregen resultaten 

 te vermelden; voorliggende verhandeling is dientengevolge als een 

 inleidende publicatie te beschouwen. 



Een kort overzicht omtrent de in de literatuur aangegeven ei- 

 genschappen dezer stoffen moge voorafgaan. 



Historisch overzicht. 



I. Glucinezuur. 



Glucinezuur werd het eerst gevonden in 1839 door Peligot ') 

 als ontledingsproduct van een suikerkalkoplossing, die eenigen tijd 

 gestaan had. Hij verkreeg het als een droog poeder, sterk hvgros- 

 copisch, en noemde het kalisuikerzuur. Mulder 2 ) (1840) bereidde 

 het uit rietsuiker met zwavelzuur. De oplossing van het zuur, inge- 

 dampt tot stroopdikte, stolde bij het brengen aan de lucht terstond 

 tot een vaste, niet-hygroscopische massa. Kawalier 3 ) vond het ver- 

 volgens in 1858 als ontledingsproduct van tannine, en bereidde het 

 ter nadere bestudeering door inwerking van baryt op glucose. Het 

 zuur van Kawalier was taaivloeibaar. Het uitgebreidste onderzoek 

 naar dit zuur werd in 1870 door Reichardt 4 ) uitgevoerd. Deze 

 verkreeg liet zuur bij inwerking van baryt op glucose of invertsui- 

 ker als een honigachtige. hygroscopische dikke stroop van bitte- 

 ren smaak. Nog enkele andere onderzoekers, zooals Geriiardt en 

 DiTïRUNFAUï, hielden zich met dit zuur bezig. Blijkt uit liet boven- 

 staande reeds de geringe overeenstemming tusschen de tot gluci- 

 nezuur gestempelde stoffen, de opgaven der experimenteele for- 

 mules is hiervan een nadere demonstratie. Vrijwel iedere onderzoe- 

 ker kwam tot een andere samenstelling. 



Mulder G 16 H 24 0, 12 



Geriiardt C i2 H 18 9 



DüBRUNFAUT G 12 H 18 9 -|-H 2 



K awalier C 46 H 2G O i3 



Reichardt C 12 H 22 12 -f H 2 



Aan geen van bovengenoemde onderzoekers mocht het gelukken 

 het zuur in kristallijnen toestand af te scheiden. Alleen Winter 5 ) 



1) Annalen der Pharmacie \\\ 7.". (1839), 



2) .1. .uiii. I. pract. Chemie \\l 230 (1840). 



:;) Mathem. naturwissensch. Sitzungsber. Wiener Akad. X\\ 122 (1858). 

 4) Zeitschr. 1. Rüben/.uckerindustrie \\ 529 (1870). 

 .'.) Am hiel II 806 I 1894/ 



