612 



niet de violette ijzerreactie, hetgeen hij aan invloed van onzuiver- 

 heden toeschrijft. 



i ; . Apoglucinezuur. 



Mulder (l.c.) was de eerste, die apoglucinezuur ontdekte als 

 ontledingsproduct van het glucinezuur. Hij bereidde het 'zuur door 

 een waterige oplossing van glucinezure kalk langeren tijd bij toe- 

 treding van de lucht te koken. Het zuur is een bruine amorfe massa, 

 gemakkelijk oplosbaar in water, moeilijk in alcohol, onoplosbaar in 

 aether. Met metaalzouten ontstaan in hare oplossing donkere volu- 

 mineuze neerslagen. Ook de experimenteele formule van dit zuur staat 

 niet absoluut vast; terwijl Mulder C 18 H 22 O 10 geeft, vindt Reichardt 

 formule C 18 1T 1( ;0 8 . Het apoglucinezuur laat zich van het glucinezuur, 

 waaruit het ontstaat, scheiden, doordat zijn kalkzout onoplosbaar 

 is in alcohol, en dat van glucinezuur oplosbaar. 



De aanwezigheid van apoglucinezuur in beetwortelmelasse is o.a. 

 door Kuthe aangetoond, terwijl zijne vermoedelijke aanwezigheid in 

 rietsuikermelasse door Van der Linden *) werd aangetoond. 



3. Saccharumzuur. 



Het saccharumzuur werd het eerst geïsoleerd door Reichardt 2 ). 

 Het barytzout van dit zuur vormt het grootste gedeelte van het 

 neerslag, dat ontstaat als men een glucose-oplossing met barytwa- 

 ter verwarmt. Uit dit neerslag verkreeg Reichardt het zuur als een 

 geelbruin poeder, gemakkelijk oplosbaar in water en alcohol, heel 

 weinig oplosbaar in aether. De waterige oplossing kleurt zich aan de 

 lucht donkerder, en scheidt bij langer staan bruine stoffen af. Me- 

 taalzouten geven bijna alle donkerkleurige vlokkige neerslagen, de 

 alkali-zouten zijn oplosbaar met donkere kleur, de zure zouten der 

 alkalische aarden eveneens, de meer basische zijn slecht oplosbaar. 

 Als formule van dit zuur geeft Reichardt C i4 Hi 2 8 -f- 3H 2 0. 



Prinsen Geerligs 3 ) isoleerde bij zijn uitgebreid onderzoek naar 

 de melassevormende bestanddeelen een zuur, dat hij in den vorm 

 van doorschijnende plaatjes verkreeg. Deze stof smolt na droging 

 bij 175", en was oplosbaar in water, alcohol en aether, waarin vol- 

 gens zijne opgave groote hoeveelheden in oplossing gingen. De for- 

 mule van dit zuur was C^H^O^HgO. De waterige oplossing van het 

 zuur kleurde zich aan de lucht donker, en scheidde bij staan don- 



1) Archief 1914, pag. 1044, 



2) 1. c. 



3) Archief 1893, Dij lage p. 288. 



