(514 



dezer stoffen te hoog en te lang verhit, dan ontstaat melassinezuur, 

 dat door aanzoren van het mengsel praecipiteert. Het zuur bestaat 

 uit zwarte, in water onoplosbare, in alcohol oplosbare vlokken van 

 de met een vraagteeken aangegeven formule C 6 H 6 03. De aanwezig- 

 heid van deze stof in de beetwortelmelasse werd door Andruk en 

 Stanek [ ) aangetoond, en Langgutu Steueiiwald en Van oer LiNnEN 2 ) 

 vonden haar in rietsuikermelasse. Volgens Deghuee 3 ) komt zij ook 

 in ontleed rietsap voor. 



In oplossingen van melassinezure zouten geven loodacetaat en 

 koperzouten geleiige, zwartbruine neerslagen. 



Oriënteerend onderzoek. 



In de eerste plaats werd ter oriënteering getracht volgens de 

 door Reicharüt aangegeven methode het glucinezuur en het saccha- 

 rumzuur te bereiden, terwijl tevens onder de reactieproducten naar 

 andere eventueel optredende zuren werd gezocht. 



100 G. saccharose, opgelost in 100 c.M' 3 . water, werden met 

 enkele druppels zwavelzuur op het. waterbad gein verteerd. Na afloop 

 der inversie werd met barytwater geneutraliseerd, met beenderkool 

 ontkleurd, en gefiltreerd. Een in de warmte bereide barytoplossing 

 van 150 G. L>a(OH). 2 lOaq in + 700 c.M 3 . water werd in een Erlen- 

 meijerkolf gebracht, die afgesloten was met een kurk, voorzien van 

 een scheitrechter, van een tot in de vloeistof reikende thermometer 

 en een natronkalkbuisje ter vermijding van de inwerking van kool- 

 zuur uit de lucht, In den scheitrechter werd de invertsuikeroplos- 

 sing gebracht, en onder het opwarmen tot 80° werd de invertsui- 

 keroplossing in de barytoplossing gedruppeld. Terstond nam de vloei- 

 stof een helgele kleur aan, die langzamerhand meer donker werd, en 

 via oranje in donkerrood overging. Ongeveer op dit moment scheid- 

 de zich plotseling een bruingeel neerslag af. Het mengsel werd nog 

 eenigen tijd op 80° gehouden, en vervolgens nog 24 uur bij gewone 

 temperatuur. Het neerslag werd nu afgefiltreerd en herhaaldelijk 

 met water uitgewasschen, teneinde de bijgemengde glucinezure kalk 

 te verwijderen. Er loste voortdurend van het neerslag in water op; 

 een poging om het neerslag uit water om te kristalliseeren mislukte 

 echter. Het neerslag werd nu in water gesuspendeerd en zwavelzuur 



1) Ztschr. f. Zuckerind. in Böhmen 19, 502. 



2) Archief 1914, 1044. 



3) Chem. Zeitung 17, Rep. 185. 



