— 21 r, — 



re kriotalliseorvormogon der stroop (zie het straks volgende 

 overzigt). Beide verscliijnselen zijn zoo sprekend , dat ik 

 cene afzonderlijke bepaling van eiwitstof, zouten en glukose 

 in dit, zijn einde nabij zijnde , riet min noodig heb geacht. 



KristalUseerhaarheid der stroopen, in verhand met liet 

 gehalte aan glukose in de daarin bevatte suiker. 



Riet van 19 j maand. 



IlocJanigheiJ der stroopen. 



Geelbruin , bijna nllcs gekristalliseerd. 



Ecne Lijna drooge kristalraassa. 



Stijf van kristallen. 



Eene drooge kristalmassa. 



Dito dito. 



Eene kori'elige vaste massa. 



Eene drooge kristalmassa. 



Dito dito. 



Vast, deels gekristalliseerd, schuim. 



Riet van 20 maanden. 



N". 



Dcclcn. 



Glukose. 



HocJanigbeid der stroopen. 



boven 11 el ft 

 benedenlielft 



büvenhelft 

 bcuedenbclft 



bovenhelft 

 benedenlielft 



büvcnbelft 

 beupdenlu-irt 



bovenbelft 

 bcneJcuIieUt 



Vo 



31.38 

 17.63 

 39.25 

 20.34 

 1302 



4.26 

 14.43 



6.21 

 10.03 



08 



Donker roodbruin , geene kristallen. 



Stijf korrelig gekristalliseerd. 



Bijna als bij N°. 1 , geene kristallen. 



Geelrood, doorschijnend, geene kristallen. 



Honigkleur, céne stijve kristalmassa. 



Dito dito. 



Vuurrood, doorscliijnenc! , geene kristallen. 



Licht honigkleur, bijna doorsch. kristallen. 



Bruinrood, doorschijnend, geene kristallen. 



Ivoodgecl , enkele kristallen. 



