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secondo la poiizione: marginali o discali se sorgono sul contorno o sul piano 

 del disco; 



secondo la dii-ezione: intrecciati quando s'inchinano sul peristoma; eretti se si 

 drizzano in alto; ricadenti quando si piegano in fuori ed in basso; 



secondo la forma: cilindrici, digitati, conici, subulati, fusiformi, ramosi, lobati ecc. 



secondo la lungliezza : lunghi se oltrepassano il diametro del disco, brevi se 

 sono piìi corti del raggio; 



secondo la grossezza : tozzi, svelti, filiformi. 



Pereto mft :- rispetto alla forma : piano, conico, a coppa, ad imbuto; 



rispetto alla superfìcio : liscio, uniforme, scanalato, distinto in settori. 



Bocca: - beante, chiusa, rotonda, a fessura, prominente, profonda; con labbro 

 liscio, crenulato, lobato. 



Per quanto riguarda gli organi Interni non esiste propriamente una determinata 

 serie di epiteti; lo modalità relative debbano venir descritte più che indicate. Gioverà 

 invece più il ricordare le variazioni di alcune proprietà generali dei tessuti; quali: 



Consistenza che pub essere gelatinosa, carnosa, membranacea, coriacea, cartilagine a. 



Diafaneità che varia dall'assoluta opacità alla pellucidità ed alla trasparenza 

 vitrea completa. 



Colore che presenta tutte le sfumature immaginabili e si ribella ad una esatta 

 descrizione grafica. 



D. Appendice (Applicazioni pratiche delle attinie). 



I. - La maggiore fra le pratiche applicazioni delle attinie è senza dubbio quella 

 dell'isso esculento la quale servirebbe, qualora ne fosse ancor bisogno, a dimostrare 

 il carattere eminentemente onnivoro del re del creato. È anzi forse solo per questa 

 che alcuni autori parlano delle ortiche di mare. Le più antiche menzioni si confon- 

 dono col racconto delle loro proprietà alimentari, della sapidità, delle norme per cu- 

 cinarle, della stagione in cui sono migliori, ecc. Aristotele al lib. 4, cap. 6 le di- 

 chiara tutte esculente, ma dice preferibili le piccole; ad ogni modo quelle pescate 

 nell'inverno assevera esser migliori delle estive. Plinio, Ateneo, Eliano, ripetono lo stesso. 

 Apicio al lib. 4, (De apparatu apuae sino apua) insegna a friggerle in olio cosparse 

 di farina. Senocrate aggiunge che sono soavi al gusto; ma pesanti allo stomaco. Ma- 

 crobio al lib. 3 riferendo la lista delle pietanze d'una cena di Lentnlo dice che l'anti- 

 pa?to era di echini, di peloridi, balani, ortiche di mare, ecc. Giovenale alla satira XI 

 le raccomanda per consigliare parsimonia. Aristofane ascrive loro il misterioso potere 

 di rendere furioso chi le mangia in primavera: wa-sp a.v.xkr,'fac, saSttav npo y^ihuo'jwj 

 'ixlEurz;; e Pitagora ne proibisce l'uso ai suoi allievi perchè eccitanti a Venere ('). — 

 Degli autori del rinascimento alcuni si riferiscono semplicemente alle antiche nozioni 

 greco-romane, come Gesner, Aldrovandi ecc.; altri aggiungono un dettaglio di cottura, 



(') Aulo Gellio nelle Nocks altìcae e Silio Girardi nei Pylhaijorae Symbola dicono che egli 

 (Pitagora) le reputasse afrodisiache ; Aldrovandi suppone che invece le proibisse solo perchè sacre 

 ad Ecate. In quest' ultimo senso sarebbe forse spiegabile anche la frase di Aristofane. 



