DETERMINACIÓN DE LA PEPSINA POR VARIOS MÉTODOS 



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2.° En jugos gástricos que contienen gran cantidad de moco, 

 a) En hiper clorhídricos normales. 



b) En hipoclurhidricos. 



En estos dos casos influye también la poca acidez. 



El método de Fuld y Levislon, de gran aplicación á la clínica, produ- 

 ce resultados erróneos solamente en aquellos jugos gástricos que aun ha- 

 biendo digerido la edestona (que se emplea para este método), se entur- 

 bian al añadir la disolución de cloruro sódico, por contener substancias 

 que producen enturbiamiento en presencia de este reactivo. Hay ocasio- 

 nes en las que no se evita este error aun empleando la modificación pro- 

 puesta recientemente por I. W. M. Indemans (1911) de precipitar la edes- 

 tona, no digerida, por medio del amoníaco. Estos jugos se observan con 

 bastante frecuencia; sin embargo, el enturbiamiento no es siempre causa 

 de error, pues como sólo se produce en los tubos que contienen 1 ó V, cen- 

 tímetro cúbico de jugo gástrico, encontrándose claros los siguientes hasta, 

 aquel en el que la edestona no esté digerida por completo, solamente se 

 prestan á confusión aquellos casos en que la cantidad de pepsina esté 

 muy disminuida. 



