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BOLETÍN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE BIOLOGÍA 



RESULTADOS OBTENIDOS POR EL MÉTODO DE FULD 



El método de Hammersehlag, que consideramos poco exacto, aunqne 

 de técnica sencilla, contiene, además de los errores conocidos por todos 

 los que le han practicado, otro, el cual consiste en que la albúmina que 

 contiene el jugo gástrico (á veces en cantidad tan considerable que ha 

 servido á Wolff y Junghans para su método de diferenciación de las 

 aquilias benignas de las cancerosas), precipitada al añadir el reactivo de 

 Esbach, se suma á la no digerida. La modificación de este método, pro- 

 puesta por Bettman y Schróder, que evita algunas causas de error, no 

 modifica la que acabamos de exponer. Nosotros hemos introducido una 

 modificación en este último método para evitarlo, que describiremos en 

 otra ocasión. 



RESULTADOS OBTENIDOS POR EL MÉTODO DE HAMMERSOHLAG 



Por el método de Hammersehlag obtuvimos en el tubo testigo 11 de 

 precipitado, mientras que en el tubo que contenía este jugo gástrico ob- 

 tuvimos 12. 



CONCLUSIONES 



De lo expuesto deducimos : 



1.° Que un solo método, aun practicado cuidadosamente, no puede 

 servirnos para medir con exactitud la cantidad de pepsina de un jugo 

 gástrico. 



2.** Aconsejamos el empleo del método de Mett asociado á otro (Fuld, 

 Hammersehlag, etc.), en el que la albúmina que ha de digerirse lleve 

 consigo la concentración de iones hidrógeno necesaria para que la pep- 

 sina desarrolle su acción óptima. 



