7ii?ig 10 gånger utlakade laf spadet leninades att 

 stå i öppna glaskärl^ och efter S dagar hade 

 en tjock och seg slem-massa bildat sig ofvanpå, 

 af 2. äZ liniers tjocklek i ett vid t glas ^ h^>ilken intor- 

 kad blef kåda. Spadet hade icke surnat.^ och reage- 

 rade nu icke för fri syra ^ samt röjde ingen särde- 

 les lukt. Det var likväl på offergången till putre- 

 faction; äfven Ii a de det förlorat all b äska. Såle- 

 des alstras kåda., och syra med bitterämne .^ liksom 

 förenade ., förs^nnna. Detta bibehåller ännu min 

 misstanka om någo^ doldt och hortblandadt egg- 

 hviteP Hr Berz. Jiar ock., liksom jag.^ funnit kå^ 

 da utvecklas under kokningen^ på geléets be^ 

 kostnad, Fourcroy ansåg Islandslafven jemte 

 flera*) såsom stärkelsehaltig^ och Berz. antager 

 samma lära. Jag har kallat det gelé af egen 

 natur; ty det liar mera födande förmåga än 

 K>anlig stärkelse. Laf v en håller intet mjöl.) intet 

 lim^ och ger ingen torr stärkelse; ty om laf v en 

 innehöll stärkelse borde den genom rifning och 

 pressning i tie omgångar ., j minuter huar gång^ 

 uttömmas ur sina celluler.^ hvilket icke händer: 

 och detta spad gelatinerar icke ^ hvarken dådet 

 får stå eller efter inkokning. Det borde ock af- 

 sätta mjöl eller puder .^ hvilket icke heller sker. 

 Efter 2 lod laf så utlakad .^ får jag nästan me^ 

 ra gelé än eljest: och som besynnerligt är ^ en- 

 dast 26 gran fcecula., som torkad har giimmöst 

 eller kornlikt utseende. Den löses i vatten ge- 

 nom rifning^ men fäll es då den får stå. Då al- 

 kohol tillhällcs denna lösning, observeras att den 



*) Sysléme de cornialss. chimiques T. VII p. z^j. 



