216 



zij nog even glad met water in oplossing te gaan als te voren. Het 

 na de alcoholbehandeling teruggebleven residu kan nu met zuiver 

 warm water geëxtraheerd worden. Het aldus verkregen extract 

 wordt weer ingedampt en vervolgens met zoutzuren alcohol neer- 

 geslagen. 



Deze in opzet theoretisch juiste werkwijze werd nu getoetst aan 

 hetzelfde filtervuil, waarmee de meeste der bovenvermelde proeven 

 zijn uitgevoerd, waarin dus meerendeels een gomgehalte van 3,1 a 

 3.2 % is gevonden. 



5 G. luchtdroog filtervuil werd l/ 2 uur gedigereerd met 200 c.M ;j . 

 van den 70 %-igen zoutzuren alcohol. Daarna werd afgefiltreerd en 

 met warmen alcohol nagewasschen tot neutraal. Vervolgens werd het 

 neerslag weer met warm water in een bekerglas gespoeld en hierin 

 geëxtraheerd met warm water, telkens latende bezinken, en cl e ca n- 

 teerendeover een filter. Toen het filtraat, dat bijna niet gekleurd 

 was, ongeveer 300 a 400 c.lVR bedroeg, werd de extractie gestaakt 

 en de vloeistof op het waterbad ingedampt tot 40 c.M 3 .; na afkoeling 

 werd hierin de gomachtige stof neergeslagen met een mengsel van 

 300 c.IVR alcohol van 95 % en 60 c.M 3 zoutzuur, s.g. 1,09. 



De methode levert dus dezelfde waarde voor het pectinegehalte 

 als de voor defecatiefiltervuil uitgewerkte methode. Boven deze heeft 

 zij echter diverse voordeden. In de eerste plaats worden door de 

 voorbehandeling tal van stoffen verwijderd, die bij de verdere be- 

 paling slechts storend kunnen werken. In de tweede plaats kost de 

 bepaling aanmerkelijk minder tijd, aangezien door de verwijdering 

 dezer stoffen het waterige extract zich vlug laat filtreeren, hetgeen 

 bij de directe extractie met verdund azijnzuur zoo langzaam gaat, 

 dat de extractie alleen reeds dagenlang duurt. Ten derde krijgt 

 men de pectine-achtige stof in zeer zuiveren toestand neergeslagen. 

 gezien het nagenoeg afwezig zijn van aschbestanddeelen, hetgeen de 

 kans op het door adsorptie meesleepen van andere, niet-pectine- 

 achtige stof tot een minimum beperkt, en ten slotte is de methode 

 direct van toepassing op alle soorten filtervuil; men heeft slechts te 



