336 



Deze normaalsappersingen zijn dus voor drie molens anders 

 dan voor een crusher met drie molens, dan voor vier molens, en 

 dan voor een crusher met vier molens. 



Nu kan ik daardoor berekenen liet sappersingsquotiënt. d.w.z. : 

 de verkregen sappersing 

 normale sappersing 



In het algemeen kan men dus van een normale installatie 

 eischen, dat dit SPQ = 100, terwijl het zeer goed doenlijk is. bij 

 goed werken van de installatie SPQ tot 101 a 102 op te voeren. 



Hierdoor verkreeg ik tevens, dat ik willekeurige installaties on- 

 derling kan vergelijken; immers een driemoleninstallatie, die een 

 SPQ = 100 behaalt, werkt voor die installatie even goed als een 

 crusher met vier molens, die SPQ = 100 behaalt. De dezer dagen 

 te publiceeren eindstaat over campagne 1915 •) zal U uitsluitsel ge- 

 ven, in hoeverre onze fabrieken aan dezen eisch voldaan hebben. 

 U zult daaruit zien, dat naast fabrieken, die hieraan voldeden, in 

 tegenstelling met Hawaii er verschillende zijn, die nog te lage resul- 

 taten bereikten. Door dit eene vergel ij kingscijfer ontkom ik dus aan 

 alle moeilijkheden, wat betreft pol. % riet; een molen toch perst sap 

 uit, en kan er niets aan doen, of' dit sap al dan niet een hooger 

 suikergehalte heeft. De invloed van vezelstof riet is geheel in reke- 

 ning gebracht door alles terug te brengen tot sap % vezelstof. In 

 onze normaalsappersingen is de invloed van de hier toegepaste im- 

 bibitie aanwezig. Of zij herziening zullen noodig hebben, zoodra 

 wij eens veel hooger gingen imbibeeren, kan slechts in de practijk 

 op den duur uitgemaakt worden. 



Ik heb nu nagegaan, of de in 1911 verzamelde gegevens op Ha- 

 waii mij in staat stelden deze controle toe te passen op de fabrieken 

 aldaar. Dit was inderdaad zoo, dank zij het in bijlage 1 en tabel 4 

 en 5 van mijn Hawaii-verslag weergegeven cijfermateriaal van de te 

 Puunene gehouden ampaspersproeven door de heeren Savage en 

 Searby. Deze toch geven persproeven weer zonder imbibitie van een 

 installatie, uit crusher en 4 molens bestaande, waarbij de laatste 

 ampas door een hydraulische pers werd uitgeperst, juist dus als bij 

 ons geschiedt bij de controle, echter met één onderscheid, n.1. dat 

 de ampas uitgeperst werd tot 490 atm., in plaats van als bij ons 

 tot. 40 atm.. Dat hierbij dus nog eenig adsorptiewater zal zijn uit- 

 geperst, is vrij zeker. Tevens blijkt eruit, dat men voor molens dit 

 achtei blijvende adsorptiewater als onuitpersbaar mag beschouwen. 



1; Is sedert het drukken hiervan verschenen. 



