Se Getallenvoorbeeld. 



Passen wij de berekeningen van bijlage 8 op .lava toe, ilan vin- 

 den wij, indien wij de zuiverheden van de uitgeperste sappen op 

 dezelfde wijze evenredig iloen afnemen: 



gv sr = 706 



gv sf = 497 b a =17,1 Brix vez. = 84,99 RQ S1 =82,5 Pol % vez.=70,12 



gv sill = 203 b sa) = 16,93 Brix % vez. = 34,37 



gv 1 ' = 103,3 b 1 ' =16.76 > =17,32 



n ^iij '__ sas 



S% = ". 7 Brix % vez. = 17,05 RQ r =78,0 Pol %vez.= 13,30 



gv^ = 103,3 Brix % vez. = 17,32 



gv r = 58,6 I.' =16,43 » = 9,63 



° s;il< sa3 ___ 



,.'.' "v 1 = 44,7 Brix , vez. = 7,69 RQ 1 ' =75.0 Pol% vez.= 5,77 



IU0 S3 '° S8 



u V r = 58,6 Brix % vez. = 9,63 

 D sa3 



gv osaj = 45.0 b osa4 = 16,08 » = 7,38 



««'' = 12.7 



= 654,1 



" 'osa4= '*•"•■'• ' 

 = 700 



10000 



Totaal / 



gew ïen | 



Totaal / 



verloren \ ° " s:l1 



Totaal / 



in liet \ 



Brix % vez. = 2,25 RQ^ =73,0 Pol % vez.= 1,64 

 Brix vez.= 111,98 Pol % vez. = 90,83 



Brix % vez. = 7,38 RQ om =73,0 » 



Brix' 



119,36 



5,39 



= 06,22 

 94,40 



Hieruit volgt BWQ = *"'J? X 100= 93,82 eu SWQ = ''^', 100 



Hieruit zien wij dus. dat in dit geval bij denzelfden molenar- 

 beid Java 0,4 lager SWQ krijgt dan Hawaii, bij eenzelfde Brix- 

 winningsquotiënt. 



