431 



Door <lit feit wordt dus de incrustatie bij warme sulfitatie beneden 

 kooktemperatuur niet geheel tot nihil teruggebracht, doch wel tot 

 een minimum bedrag. Om ook dit minimum bedrag nagenoeg tot 

 nihil te reduceeren, is door Harloff in zijn reeds meerdere malen 

 vermeld artikel voorgeslagen om de 12 of om de 24 uur de voorwar- 

 mers om te schakelen, zoodat ongesulfiteerd en gesulfiteerd ruwsap 

 om beurten door dezelfde voorwarmers wordt gevoerd. Het uit het 

 gesulfiteerde ruwsap zich in de voorwarmers afgezet hebbende cal- 

 cinmsulfiet wordt dan door het zuur reageerende ongesulfiteerde 

 ruwsap weer in oplossing gebracht. Ons is uit mededeelingen uit de 

 practijk bekend, dat dit op enkele fabrieken met succes wordt toe- 

 gepast, zoodat het schoonkrabben der voorwarmers bijna geheel is 

 vervallen. 



Het sulfiteeren in de warmte wordt, zooals bekend, op verschil- 

 lende fabrieken met succes toegepast; het meerendeel sulfi teert bij 

 een temperatuur van 00° a 70°, terwijl een enkele bij nog hoogere 

 temperatuur sulfiteert. 



Behalve het vermijden van last en somtijds stagnatie door de 

 vorming van sterke incrustaties en behalve de besparing aan arbeids- 

 loon, doordat het krabben der voorwarmers en het schoonmaken 

 der leidingen tot een minimum wordt teruggebracht, heeft de sul- 

 fitatie in de warmte bovendien dit voordeel, dat met een lagere kalk- 

 zetting eenzelfde sapzuivering wordt bereikt als te voren. Evenals 

 bij de carbonatatie volgens het procédé De Haan juist door de hoo- 

 gere temperatuur, waarbij de koolzure kalk gevormd wordt, met 

 een geringere kaikzetting kan worden volstaan, is iets analoogs bij 

 de sulfitatie in de warmte te verwachten. Dus ook hier is het niet 

 uitgesloten, dat toepassing der warme sulfitatie tot kalkbesparing 

 kan leiden. Bevestigende laboratoriumproeven hieromtrent zijn uit- 

 gevoerd door Harloff, en beschreven in zijne meergenoemde verhan- 

 deling. Ook is ons bekend, dat op enkele fabrieken bij toepassing 

 der warme sulfitatie minder kalk werd gebruikt dan vroeger, het- 

 geen toegeschreven werd aan deze werkwijze. 



Op grond van al het bovenstaande kan de sulfitatie in de w r armte 

 gekenschetst worden als de theoretisch meest rationeele sulfitatie- 

 werkwijze. 



De uitvoering dezer werkwijze eischt echter een zeer nauwgezet 

 en terdege gecontroleerd werken, stelt dus hoogere eisschen aan het 

 met de uitvoering belaste personeel. 



Boven besproken middelen ter beperking der incrustatie zijn 



