526 



De berekende getallen zijn verkregen door substitutie in de 

 volgende vergelijkingen: 



Kolf 1 s = — 0,0111 t2 - 0,0063 t -f 14,10 



2 log s = — 0,00038 t + 1,1482 



3 log s = — 0,00120 t -f- 1,1505 



4 log s = - 0,0031 t -f- 1,1555 



Naperssap (Sragf.) 



De substitutie is uitgevoerd in de volgende vergelijkingen: 

 Kolf 1 s = — 0,0066 t2 - 0,014 t -f 3,96 



2 log s = — 0,00156 t -f- 0,5966 



3 log s = — 0,00177 t + 0,5923 



4 log s = — 0,0035 t -f 0,5942 



Vergelijken wij fig. 1 met fig. 3, dan vallen ons de kleinere hel- 

 lingen van de lijnen in fig. 3 dadelijk op. Nemen wij bovendien nog 

 in aanmerking dat invertase onder overigens dezelfde omstandig- 

 heden in een 14 _%-ige saccharose-oplossing (fig. 3) sneller werkt 

 dan in een 7 %-ige (fig. 1). dan wordt bet verschil tusschen beide 

 sappen nog sprekender. Nu is fig. 1 bepaald te Djatiroto op het 

 eind der campagne, waai' men veel last had van omgevallen, voos 

 en verzuurd riet, terwijl fig. 3 bepaald is voor Sragi in het begin 

 der campagne en met gezond riet. 



Wij mogen aannemen, dat het een met het ander in verband 

 staat. Nadere proeven zullen dit nog moeten bevestigen. Voorts zij 



