256 ARTOCARPUS INCISA 
Calice des fleurs mâles à 2 ou 4 divisions. Une étamine à filet central, à anthère bilo- 
culaire s'ouvrant par 2 fentes. Périanthe des fleurs femelles monophylle, troué au sommet 
ayant au fond un ovaire sessile, d'abord à 3 loges puis à une seule. 
Le fruit véritable, c'est-à-dire l'ovaire müri, est un achaine, mais, ensemble, tous ces. 
achaines, enfermés dans la substance féculente du réceptacle, constituent un fruit composé. 
A. incisa (L.). — J. À FEUILLES INCISÉES. — Vulg. ARBRE A PAIN. — Orig. 
Océanie, 1793. — Serre chaude. 
Arbre à suc laiteux, à tige robuste, rarement ramifiée dans la culture ordinaire, pouvant 
atteindre une dizaine de mètres de hauteur ; les ramifications et les jeunes tiges, un pew 
flexueuses, pourvues d'une écorce brune et recouvertes de nombreux poils blanchâtres ap- 
primés. Feuilles alternes, stipulées, très amples, ovales-oblongues, couvertes de nombreux. 
poils rudes, souvent entières à l'état juvénile, puis pinnatifides et alors découpées en larges. 
segments oblongs, aigus; elles sont brièvement pétiolées, d'un vert foncé intense sur la 
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face et mesurent de 80 centimètres à 1 mètre de longueur et 50 centimètres de largeur. 
Les fleurs femelles sont portées sur un réceptacle presque sphérique qui devient, à la 
maturité, un fruit comestible de la grosseur d'un melon moyen. 
L’A. incisa est cultivé dans l'Océanie, les Indes et dans plusieurs autres ré- 
gions des tropiques pour la production de ses fruits qui prennent, par la cuisson. 
une saveur et des qualités nutritives analogues à celles du pain. C’est pour nous 
un arbre hautement ornemental et d'autant plus beau que la plante qui est or- 
dinairement cultivée dans les serres n’est autre, souvent, qu'une forme plus 
développée de VA. incisa Lype, el que l’on désigne dans le commerce horticole 
sous le nom d'A. incisa grandis. 
C'est une plante vigoureuse dont les feuilles atteignent fréquemment 1»,20 
de longueur et donnent aux individus un port majestueux. 
A. integrifolia (L.). — J. À FEUILLES ENTIÈRES. — Syn. A. Jaca (Lamk.}. — 
Orig. Moluques, 1778. — Serre chaude. 
Cette espèce se distingue nettement de la précédente par ses rameaux grèles et les 
dimensions beaucoup plus réduites de ses feuilles. Celles-ci entières ou présentant quel- 
quefois 1 ou 2 lobes peu profonds sont ovales-oblongues, aiguës aux deux extrémités, 
très courtement pétiolées, poilues dans le jeune âge, puis glabres et coriaces, mesurant de- 
15 à 25 centimètres de longueur et 5 à 7 de largeur. 
Le Jacquier à feuilles entières produit un fruit comestible ayant des qualités. 
analogues à celui de lArbre à pain, mais d’un volume moindre. Au point de: 
vue décoratif il est de beaucoup inférieur à l'A. incisa, ce qui‘fait qu'on ne le: 
rencontre guère que dans les serres d'amateurs et les collections botaniques. 
A. Cannonii (W. Bull). — (Voy. Ficus Cannonii N. E. Br.) 
CuLrure. — Les Artocarpus sont des plantes vigoureuses, épuisant promp— 
tement le sol mis à leur disposition, surtout VA. incisa qui est doué d’une végé- 
tation luxuriante. 
Is aiment une terre substantielle, légère et poreuse, laissant passer promp- 
tement l’eau des arrosages; si la terre est lourde et reste humide, les feuilles. 
des plantes se flétrissent et ne tardent pas à tomber. 
La terre de bruyère sableuse, mélangée dans la proportion de 2 parties avec 
1 partie de bonne terre fibreuse de gazon, constitue un excellent compost pour 
les individus sains et de bonne venue; pour les sujets débiles ou provenant de 
multiplication nouvelle, il vaut mieux n’employer que la terre de bruyère pure 
ou additionnée d’un peu de sable blanc. Les plantes doivent être tenues en tout 
temps en serre chaude humide, les pots non enterrés. 
Il faut arroser les individus copieusement pendant l'été, ombrer assez fortement 
la partie de la serre qui les recouvre et bassiner les feuilles à l’eau pure vers le 
milieu du jour ; les bassinages entretiennent la fraicheur du feuillage et éloignent 
