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810 | EUTERPE OLERACEA 
lancéolées, longuement acuminées, d'un beau vert, couvertes sur le rachis et la pervure 
médiane d’un duvet écailleux brun. Fruits globuleux, noir violacé, de la grosseur d'un 
petit grain de raisin. 
E. oleracea (Mart.). — E. comesriBze. — Vulg. Chou-palmiste. — Orig. Bré- 
sil, etc., 1847. — Serre chaude. 
Plante voisine de la précédente par son port arborescent et ses grandes feuilles pinnées, 
glabres, atteignant 3 à 4 mètres de longueur. Fruits globuleux, semblables à ceux de l’'£. 
edulis. 
Ces Palmiers constituent dans leur pays natal, et dans les colonies où ils sont 
cultivés, de grands arbres s’élevant jusqu'à 40 mètres de hauteur. Bien que l'E. 
oleracea soit plus spécialement désigné sous le nom de chou palmiste, les deux 
espèces fournissent par leur bourgeon terminal un excellent légume très appré- 
cié des indigènes. 
Au point de vue ornemental ces deux plantes n’ont pas la mème valeur; la 
première est bien plus belle que la seconde et c'est surtout elle que l’on possède 
dans les serres. 
E. caribæ (Spring.). — (Voy. Oreodora oleracea Mart.) 
Cucrure. — Les Euterpe se cultivent en serre chaude et s’accommodent du 
traitement que l'on accorde d'ordinaire aux autres Palmiers de même tempé- 
rament. Ils aiment une terre franche fertile, bien drainée, et des arrosements 
copieux pendant l'été. 
Euthales (R. Br.). — Réunis aux Velleia (Smith). 
Evodia Ravensara (Gærtn.). — (Voy. Agathophyllum aromaticum Willd.} 
EVONYMUS (Tourn.). — FUSAIN. 
Famille des Célastrinées. 
Arbustes dressés et glabres, rarement sarmenteux, à feuilles opposées, généralement 
persistantes, entières, à fleurs régulières hermaphrodites. Calice à 4 ou 5 sépales étalés. 
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Corolle à 4 ou 5 pétales. Etamines alternipétales. Ovaire plus ou moins caché à l'intérieur 
du disque et à 3 ou 5 loges renfermant chacune 1 ou 2 ovules. Fruit sec, capsulaire, s'ou- 
vrant en 4 ou 5 valves ailées ou épineuses. Graine couverte d'un arille charnu et coloré, 
E. fimbriatus (Wall.). — F. rrmBrié. — Orig. Indes Orientales. — Orangerie. 
Arbuste entièrement glabre, à rameaux arrondis, étalés, verts dans le jeune äge. 
Feuilles persistantes, opposées. ovales-lancéolées, de 10 centimètres de longueur, garnies 
sur les bords de dents fines et aiguës. Fleurs insignifiantes, verdàtres, réunies en petits 
bouquets axillaires et donnant naissance à des fruits à 2 ou # ailes, qui sentrouvrent en 
hiver et laissent apercevoir des graines d'un beau rouge brillant. 
Cultivée en pots ou en caisses, cette plante forme naturellement une sorte de 
colonne arrondie, car sa tige est bien droite et bien garnie de ramifications ; lors- 
qu’elle entre en végétation les jeunes feuilles, réunies en bouquets à l'extrémité 
des rameaux, prennent une belle couleur rosée qu’elles conservent pendant plu- 
sieurs semaines. C’est une excellente plante pour les garnitures, l'hiver, dans 
les vérandas, les vestibules, etc. 
Les variétés panachées de l'£. japonicus peuvent rendre les mêmes services. 
Ces arbustes ne sont pas complètement rustiques sous le climat de Paris ; culti- 
vés en pots et abrités des grands froids en orangerie, et même sous une simple 
remise, ils sont d’une grande ressource pour les garnitures d'hiver dans les 
parties froides des appartements. 
Currure. — Ces plantes réclament une terre fertile, des arrosements copieux 
