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graines, elle a perdu la plus fine partie de son essence. Il faut saisir le point où 
elle va se dessouder. On la détache et on l’enroule d’une bandelette de calicot ou 
d’indienne, et, ainsi enveloppée, on la porte dans un appartement sec et chaud 
pour que sa résine aromatique puisse se condenser et se cristalliser sous l’étoffe 
qui la recouvre. Au bout de quinze jours on place les gousses dans une boîte 
fermée, sans les dévêtir, et les voilà telles qu’on nous les expédie des tropiques. 
« Si vous les achetez en Europe dépouillées de leurs bandelettes, c’est d’abord 
pour que vous puissiez mieux en apprécier la qualité en voyant la poussière 
brillante qui les recouvre, et aussi pour vous ôter la répugnance et le dégoût 
bien naturel que provoque la pensée du service primitif de ces petites bandes 
d’indienne, restes des jupes usées des négresses et des sauvages qui en font la 
récolte. Fi l'horreur ! allez-vous dire. Les préparations les plus fines de nos cui- 
sines sont-elles faites si proprement? Le nectar de la Bourgogne et du Bordelais 
a-t-il été foulé par des pieds de Chérubins ? Cultivez la Vanille, votre femme ou 
votre fille aux blanches mains n’enrouleront les gousses que dans des bande- 
lettes non équivoques, et elles auront le parfum de celles des pays chauds. » 
Vaquois. — (Voy. Pandanus L. f.) 
F1G. 603. — Veitchia Johannis. 
VEITCHIA CH. Wendl.). — NEITCHIA. 
Famille des Palmiers. 
Genre créé pour 3 ou 4 Palmiers du groupe des Arécées, et caractérisés par des feuilles 
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