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che der Pflanzen-Anatomie und der Physiologie iilier, worin 

 im vergangenen Jaliie höclist Erfreuliclies geleistet worden ist. 

 Uebcr das Amyluui ist im vergangenen Jalu'e aufseror- 

 dentlicli viel geschrieben, wodurch dasselbe, sowohl in phy- 

 sischer als in chemischer Hinsicht, um Vieles mehr bekannt 

 geworden ist. Da dieser Stofl' im Staatshaushalte überhaupt 

 von so aulserordenllichcr Wichtigkeit ist, so haben sich die 

 Herren Chemiker mit einer bewunderungswürdigen Ausdauer 

 und Genauigkeit der Untersuchung desselben gewidmet, und 

 melirere von ihren Resultaten werden auch uns nützlich selu, 

 um die Shuctnr und die übrigen physischen Eigenschaften 

 dieses Körpers erkennen zu können, was in der That nicht 

 so ganz leicht ist. Eine Conunission der Akademie der Wis- 

 senschaften zu Paris hat über die vielen, bei derselben eingegan- 

 genen Uutersuchtmgcn über das Amylum einen sehr ausführ- 

 lichen und schätzenswerthen Bericht ') erstattet, aus wel- 

 chem wir hauptsächlich die einzelnen Arbeiten der genann- 

 ten Herren Chemiker kennen, über welche schon früher ei- 

 nige kurze Nachrichten durch die Zeitschrift „L' Institut''^ 

 bekannt geworden sind. Von Deutschland aus ist durch 

 Herr J. Fritzsche '), gegenwärtig in Petersburg, eine sehr 

 interessante Arbeit über diesen Gegenstand geliefert, welche 

 zu vielen abermaligen Untersuchungen über das Amylum Ver- 

 anlassmig geben wird, und worin gerade diejenigen Seiten 

 dieses Gegenstandes berührt werden, welche man in Frank- 

 reich ganz hintenan gesetzt hat. Es ist vor Allem zu erin- 

 nern, dafs das Amylum, wenn es in Hinsicht seiner Structur 

 untersucht werden soll, sich noch im natürlichen Zustande 

 befinden mufs: denn dieser, so äufserst leicht sich verändernde 



1) Kapport mir pluaieura Memoires de MM. Payen et Per- 

 $ox, Cottverchel, Guerin-Var ry et Lasaaigne fait a l'Aca- 

 demie de» Sciences de Paris, le 7 Juillet 1834 au itovi d'uite Cum- 

 mitsiun eumposee de MM. Dulong, Dumas, Rohiquet et C/ie- 

 vreul par M. Chenreul, Rapparleur. Ann. du Mus. 1834. y. 240 

 -306. 



2) Ucbrr il.is Am j tum. Poggcndurfl's Aiinalcn IS-M. Bd. XXXtl. 

 S. 129 — 16U. 



