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iu Clihia und Iiidieu in ganz ungeheuren Massen vcibraucht 

 «•ird. Diese getrocknete Gallerte kommt in nudelartiger Form 

 in den Uandci, und ist zur Bereif »ng von Gelee am leichte- 

 sten anzuwenden, denn ein einmaliges Aufkochen reicht hin, 

 um diesen StolT iu Gelee zu verwandeln, welche mau daun 

 durch M'ciue oder Fruchtsäfte wohlschmeckend macht. Der 

 trockene Dsc/i in -schon, iu kurze Stücke geschnitten und in 

 die lieLlsc Suppe geworfen, ^^'cnn diese auf den Tisch kommt, 

 reicht hin, um die schönsten durchsichtigen Nudeln zu bil- 

 den. In Japan gehört die Pflanze, welche den Dschin-sclian 

 liefert, zu den gewöhnlichen Nahrungsmitteln, und die künst- 

 liche Gallerte derselben wird von allen Fremden in Indien 

 als höchst nahrhaft und leiclit verdaulich geschildert. Ganz 

 iihnlicli verliiilt sich wohl das Carragahean '), welches der 

 Sphaerocncciis crisptis ist, aber noch lange nicht ein so zar- 

 tes Gefüge hat. als der Sphaerococciis cariilaghtetis i'ar. seta- 

 ceus Ag., daher die Carragahean -Gallerte dem Dschin-schun 

 wohl nachstehen möchte. Die Herren A. Lucae ^) und Alb. 

 Dietrich ^) haben das pharmacentischc Publikum mit die- 

 sem neuen Medicamente in naturhistorischer und chemischer 

 ninsicht bekannt gemacht, aber recht sehr wäre noch eine 

 Analyse desselben auf Jod zu ^vünscben. Sollten dem Car- 

 ragahean mit Recht einige Heilkräfte zugeschrieben werden, 

 so möchten diese vielleicht gerade der Jodinc angehören; 

 sonst kann es nur rein ernähi-end wirken, aber weniger den 

 Magen belästigend, als die Gelee des Isländischen Mooses. 



Hr. Aug. Pyr. de Candollc ') gieht Anleitungen über 

 die Art und Weise, wie die botanischen Sammlungen zu ver- 

 anstalten und aufzubewahren sind; sie müssen von einem so 

 aasgezeichneten Botaniker, wie Hr. de Candollc, mit dem 



1) S. umcrc Heise uni die Krde. 11. S. 278. 



2) Ucbcr Lic/ten Carageen in nalurliistorisclicr und clit-jiiiäclier 

 ßi-^Uiuiig. Lieder, Jalirb. für die Pliariuacic. Kerl. 1831. 1. S. 74. 



3) Uelicr das Cairagalieail. KLendas. II. S. 19. 



4) Instrui-lioii jiralitiue itir le» cullcctiun» butauiquct. Uibtio- 

 Ihfi/ne Univ. Juin IbM. p. Iü9 — 191. 



