PALMIERS. 69 
nées, à folioles cunéiformes, obliquement tronquées. Serre 
chaude ; terre franche, substantielle ; même culture que les 
arecs. La pulpe de ses fruits est extrêmement caustique. 
Dans les temps de disette, on fait avec la moelle de son 
tronc une farine semblable à celle du sagou, mais d’une sa- 
veur moins agréable. 
2. CARYOTE HÉRISSÉ. Caryota horrida ; Wiio.F. Les Cara- 
ques. Pétioles des feuilles hérissés d’épines. Mème culture, 
AREC. Æreca ; L. (Monæcie-monadelphie. ) Fleurs mo- 
noïques dans le même spadice ; fleurs mâles : calice à trois 
parties , corolle à trois pétales, six étamines réunies par 
leur base ; fleurs femelles : un nectaire , un ovaire surmonté 
de trois styles très-courts , drupe fibreux , monosperme , à 
calice imbriqué et persistant. 
1. ÂREG CHOU-PALMISTE. Areca oleracea ; JacQ. F. Amé- 
rique méridionale. Tige nue, de quarante à cinquante pieds ; 
feuilles pinnées, à folioles linéaires-lancéolées, aiguës ; spadice 
lisse et rameux ; fruit oblong, cylindrique. Les Américains 
coupent le bourgeon terminal de cet arbre, et le mangent 
cuit ou cru, apprêté de diverses manières ; ils lui trouvent 
le goût d’artichaut, et le disent très-délicat. Serre chaude ; 
terre substantielle ; arrosemens assez fiéquens pendant l’été, 
et modérés en hiver ; multiplication de graines venues de 
son pays natal, ou, mais rarement, de drageons. 
2. AREC CATÉCHU. À. catechu ; Wirzv. B. Inde. Feuilles 
pinnées , à folioles plicatiles, tronquées au sommet ; tronc 
et spadice rameux et lisses; fruit ovale arrondi. Même cul- 
ture. Les Indiens mêlent la pulpe du fruit de cet arbre avec 
du bétel et de la chaux, et mâchent continuellement cette 
préparation qui les préserve des maux de dents, des gen- 
cives , et leur fortifie l’estomac, disent-ils, 
3. AREG JAUNATRE. À. lusescens; Win. F5. Iles Mau- 
rices. Feuilles pinnées, à folioles plicatiles, tronquées ; 
fruits presque ronds, bossus. Même culture. 
4. AREG Nix. À, humilis; Wnio. D. Amboine. Tige 
de cinq à six pieds ; feuilles pinnées, à folioles cunéiformes, 
tronquées ; fruit ovale arrondi, se terminant en pointe. Même 
culture. 
5. Arec À Érr. À, spicata; Wnio. P. Les Moluques: 
