fait pi'uvisioii. cl la iialurc prévoyante lui a doiiiié un 

 organe parlieulior, dont ni Cuvier, ni Cai\is, ni Ticd- 

 mann, ni Meckcl, n'ont jamais parlé. 



« Cet organe est un sac à parois très-minces, ouvert 

 immédiateraenl sous Li langue bifide de l'oiseau, et 

 dont l'orifice occupe toute la base de la cavité buccale, 

 il est placé immédiatement au-dessous du muscle peaus- 

 sier, dans l'angle des deux branches de la mâchoire 

 inférieure, où il occupe le triangle situé entre ces deux 

 branches. Ce sac, enlièremcnt dilatable, est situé au- 

 devant du cou, où il fait saillie des trois quarts à gau- 

 che de la ligne médiane. Sa longueur est environ des 

 deux tiers de la longueur du cou de l'oiseau. 



« Mais, comme si la nature n'avait pas cru faiie as- 

 ~(!i en dotant le Casse-Noix (cet oiseau éminemment 

 voleur, de même que le sont certaines espèces de singes 

 à abajoues)d'uiio poche assez semblable à ccllcdes Péli- 

 cans ; elle lui a donné, en outre, un œsophage très-di- 

 lalable aussi pour lui servir de seconde poche. A son 

 origine, cet œsophage occupe les deux tiers de la face 

 antérieure de la colonne vertébrale, sur laquelle il se 

 trouve imniéiliatemenl placé, se dirigeant trcs-obliquc- 

 iiient de haut en bas et de gauche à droite... Son ori- 

 (ice s'ouvre largement à la base de la langue, et peut 

 atteindre le même diamètre que celui de la poche. 



« A son origine, cet œsophage occupe les deux tiers 

 (le la face antérieure de la colonne vertébrale, sur la- 

 quelle il se liouvc immédiatement placé, se dirigeant 

 Irés-obliquement de haut en bas et de gauche à l'roite... 

 Son orifice s'ouvre largement à la base de la langue, 

 et peut atteindre le nicmc diamètre que celui de la 

 poche. 



« Lorsque CCS Oiseaux sont chargés et regagnent 

 leurs cachettes pour y déposer leurs provisions ; la 

 nourriture qu'ils ont entassée dans leur [lOchc et dans 

 leur osophagc leur forme un énorme goitre sous le 



