TRAVAUX INÉDITS. 97 
prenait fantaisie de nous le proposer. Que la chose soit 
facile dans un laboratoire, où l'on peut opérer sur vingt 
couples si l'on veut, nous ne saurions le contester ; mais, 
dans une éducation même des plus restreintes, le procédé 
est matériellement impraticable, et tout homme de bon 
sens qui, une seule fois en sa vie, aura mis le pied dans 
une magnanerie sera forcé d'en convenir. Vous figurez- 
vous les 1,500,000 onces de graines (52,500 millions d'œufs) 
que la France consomme annuellement dans ses éduca- 
tions passant ainsi au tamis du système André-Jean ? 
Après cela, monsieur l'abbé, ne craindrez-vous pas 
qu'on vous impute à blâme d’avoir, en semblable matière, 
préjugé le sentiment des commissaires de l'Académie des 
sciences, et que MM. Dumas, le maréchal Vaillant, de 
Quatrefages et Peligot, que vous cilez, non peut-être sans 
indiscrétion, ne vous taxent de témérité, en vous voyant 
affirmer prématurément, et avant d'y être autorisé par leur 
décision officielle, qu’ils sont prêts à soumettre à l’Aca- 
démie un rapport approbatif, tendant à consacrer des con- 
clusions si excentriques et de nature à commettre, une 
fois de plus, la science et ses théories avec les données ir- 
récusables de la pratique la plus rationnelle et la plus 
éclairée (1). 
Science n’est pas complaisance, monsieur l'abbé : je 
suppose qu'un particulier se présente à vous et vous dise 
avec assurance : « Je viens de découvrir que les trois 
« angles d'un triangle sont égaux à deux angles droits. » 
Vous lui répondrez avec raison (2) : « C’est la découverte 
que, de tout temps, ont faite, avec Legendre, les écoliers de 
quatrième. » Que si des protecteurs bienveillants et peu 
géommètres insistent auprès de vous en ajoutant : « C'est un 
(1) Voyez note G. 
(2) 1 y a beaucoup de découvertes de ce genre parmi celles qui 
excitent l'admiration du public, et que récompeuseut mème parfois 
les Académies. 
