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Butfon fait remarquer, très-justement, que cette seconde 

 et cette troisième ponte dépendent, en quelque sorte, de 

 la volonté de l'Oiseau. 



Si l'on enlève les œufs d'une femelle au fur et à me- 

 sure qu'elle les produit, en ayant soin, cependant, d'en 

 laisser un ou deux dans le nid, l'Oiseau pourra en pondre 

 un certain nombre (Pouillot, Fauvette û poitrine jaune...); 

 mais il n'en donnera pas indéfiniment, ainsi que plusieurs n 

 auteurs l'ont avancé. 



On a calculé qu'une Poule ordinaire, qu'on ne laisse pas 

 couver, peut fournir environ 60 œufs depuis le printemps 

 jusqu'à l'automne. Buflon porte ce chiffre beaucoup plus 

 haut; il croit qu'une bonne Poule peut produire, dans 

 une saison, environ 100 œufs. 



M"" duériii-Méneville élève, depuis quatre ans, un 

 Moineau femelle qui est devenu très-familier. Cet Oiseau 

 a pondu, en 1850, une vingtaine d'œufs clairs; il en 

 a donné 53 on 1857, 39 en 1858 et 35 en 1859 ; en tout, 

 147 œufs. 



Il y a des Oiseaux qui ne pondent qu'une seule fois par 

 an, d'autres deux fois, d'autres jusqu'à trois fois. 



Les Pigeons domestiques font , au moins , une ponte 

 chaque mois. Mais ces Oiseaux s'écartent de la règle 

 générale; ils ne sont plus dans les conditions normales 

 de l'état sauvage. L'espèce, intluencèe par l'homme, est 

 provoquée à cette grande fécondité par des aliments 

 plus abondants et par des abris plus commodes. 



On peut en dire autant des Poules de nos basses-cours, 

 qui sont bien certainement au mombre des animaux dont 

 nous avons le plus modifié les habitudes. Ces Oiseaux 

 donnent un œuf par jour et quelquefois deux, pendant 

 un tem|)s assez long. Aristote parle de certaines Poules 

 d'Illyrie qui en pondaient jusqu'à trois. 



D'après les étals officiels, la consonmiatiun auiiuellc 

 des œufs de Poule à Paris est de lia 3/8 par individu. 

 On croit que, dans le reste de la France, surtout dan.s 



