MÉLANGES ET NOUVELLES, 39 
comme un fort Cheval, d’un naturel aussi doux que pai- 
sible, robuste et facile à nourrir, le Cerf hippélaphe pour- 
rait fournir, avec d'excellente viande de boucherie, un 
bon Animal de trait ou de selle; le fait est que celui de 
Marseille se laisse monter volontiers et a les allures aussi 
douces que süres. 
Les Antilopes sont remarquablement belles et se mul- 
tiplient aisément. Le jardin possède une magnifique paire 
de Nilgauts, une autre de Bubales ; puis des Guibs, des 
Pourprées, des Kevels, des Dorcas, et enfin un Chamois 
femelle des Pyrénées. Les Nilgaults et les Bubales sont 
fort à redouter; car, dans leurs allures paisibles, ils ca- 
chent la plus brutale méchanceté. Les petites espèces, par 
contre, sont assez douces, mais très-farouches, sauf l’An- 
tilope guib, dont la gentillesse est à la hauteur de la 
beauté; c’est un Animal domestique déjà, et que nous 
ne saurions trop recommander aux amateurs. Les parcs 
de ces Animaux sont divisés en deux parties : l’une sèche, 
dans laquelle on les tient habituellement ; l’autre couverte 
d'herbe, où on ne les lâche que deux fois par semaine, 
ce qui permet au pâturage de conserver toute sa frai- 
cheur. 
Les Moutons ne sont représentés que par une belle 
paire de Mouflons à manchettes, un troupeau de Mou- 
tons de l’'Yémen, quelques brebis à laine grossière de la 
côte d'Afrique, des Moutons à large queue, et un gros 
Bélier de l'Inde à poil ras et bosse sur le garrot. Les 
Mouflons à manchettes sont très-doux , privés, et se re- 
produisent régulièrement. Les Moutons de l’Yémen sont 
à poil ras, noir devant et blanc derrière; leur taille est 
moyenne, leurs oreilles pendantes; leur queue courte, 
mais garnie, de chaque côté, de deux loupes graisseuses 
de la grosseur du poing. Cette espèce, très-douce, est 
remarquable par la délicatesse de sa chair, l'abondance 
de son lait et sa fertilité, car elle fait deux portées par 
